必嘗的珠海傳統美食指南

大家好，我是Emma Lee，一位在中國旅居的外國美食博主，專注於探索中國各地的街邊美食和高端餐廳。每一次的旅行，我都將發現的美味分享給大家，讓更多人了解中國豐富的飲食文化。今天，我將帶大家一同探索珠海這座海濱城市的美食。珠海不僅以美麗的海景聞名，還擁有讓人垂涎的傳統美食。從街邊小吃到特色餐廳，珠海的每一道菜肴都藏著獨特的故事。現在，就讓我帶你一同走進珠海，品味這些不可錯過的美味吧！

必嘗的傳統珠海美食

橫山鴨扎包

• 介紹：橫山鴨扎包是珠海的傳統名吃，選用當地優質的鴨肉，經過獨特的烹製工藝，讓鴨肉保持酥軟、鮮嫩的口感，味道極佳。
• 拼音：Heng Shan Ya Zha Bao
• 主要食材：鴨肉、糯米、香菇、鹹蛋黃
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

珠海橫山鴨扎包推薦的餐廳

• 何叔公鴨扎包（斗門店）
  • 地址：珠海市斗門區大馬路121號
  • 營業時間：周一至周日 10:00-19:00
  • 人均：33 RMB

鉢仔糕

• 介紹：鉢仔糕是珠海的傳統小吃之一，選用優質的粘米粉和糖漿為原料，經過蒸製後呈現出晶瑩剔透的外觀，口感軟糯、香甜可口。
• 拼音：Bo Zi Gao
• 主要食材：糯米粉、糖、水、椰漿
• 通常吃的時間：小吃
• 推薦吃的季節：全年

珠海鉢仔糕推薦的餐廳

• 街邊很多小店都有，路上流動的商販小車也有賣
  • 人均：5 RMB

上橫黃沙螺

• 介紹：上橫黃沙螺是珠海斗門的傳統美食之一，也是非物質文化遺產之一。螺是生活在河流中的貝殼類動物，因為生活在沙土中而得名。上橫黃沙螺富含蛋白質和鉻等微量元素，有助於護肝和明目。
• 拼音：Shang Heng Huang Sha Xian
• 主要食材：黃沙螺
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

珠海上橫黃沙螺推薦的餐廳

• 上橫黃沙螺店
  • 地址：珠海市斗門區毛山里北巷與井灣路交叉口東南280米
  • 營業時間：周一至周日 10:00-21:00
  • 人均：93 RMB

蝦米糍

• 介紹：蝦米糍是珠海的一種傳統小吃，外酥內軟，營養豐富且口感極佳。這道小吃選用新鮮的蝦米和糯米製作，經過特殊的烹製工藝後，呈現金黃色的外觀，口感酥脆、鮮美可口。
• 拼音：Xia Mi Ci
• 主要食材：糯米粉、蝦米、糖、椰漿
• 通常吃的時間：小吃
• 推薦吃的季節：全年

珠海蝦米糍推薦的餐廳

• 侯氏蝦米糍（斗門古街店）
  • 地址：珠海市斗門區斗門步行街與二馬路交叉口北60米
  • 營業時間：周一至周日 09:00-21:00
  • 人均：24 RMB

白藤蓮藕

• 介紹：白藤蓮藕是珠海的名吃，以其鮮嫩、脆爽的口感而著稱。這種蓮藕生長在淤泥中，肥沃的土壤和豐富的水分讓它的口感極為細膩，無比鮮美。
• 拼音：Bai Teng Lian Ou
• 主要食材：蓮藕、白藤、花生
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

珠海白藤蓮藕推薦的餐廳

• 順業名湖海鮮酒樓（白藤湖店）
  • 地址：珠海市斗門區環湖北路8號斗門白藤湖啤酒城C座
  • 營業時間：周一至周日 08:00-14:00，17:00-21:00
  • 人均：79 RMB

斗門艾餅

• 介紹：斗門艾餅是珠海的傳統名點之一，以其清香可口、軟糯細膩的口感深受大家喜愛。這道點心選用高品質的糯米粉和艾草製作，經過蒸製後呈現翠綠色，口感軟糯、甜而不膩。
• 拼音：Dou Men Ai Bing
• 主要食材：艾葉、糯米粉、紅豆、糖、花生
• 通常吃的時間：小吃
• 推薦吃的季節：全年

珠海斗門艾餅推薦的餐廳

• 英姨艾餅店（芸一方餃子）
  • 地址：珠海市斗門區斗門鎮古街大馬路34號
  • 營業時間：周一至周日 09:00-18:00
  • 人均：20 RMB

芝士香蚵

• 介紹：芝士香蚵是珠海的傳統名吃之一，以其濃郁的芝士味道和鮮嫩的蚵肉而聞名。這道名吃選用新鮮的生蚵和優質的芝士為原料，經過特殊的烹製工藝後，呈現出金黃色的外觀，口感香濃、鮮美可口。
• 拼音：Zhi Shi Xiang Hao
• 主要食材：蚵、芝士
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

珠海芝士香蚵推薦的餐廳

• 馮姐生蚵（橫琴店）
  • 地址：珠海市香洲區橫琴鎮寶興路29號
  • 營業時間：周一至周日 11:30-23:00
  • 人均：81 RMB

大赤坎叉燒

• 介紹：大赤坎叉燒是珠海傳統的燒臘之一，因其酥軟、鮮嫩、味道濃郁而深受歡迎。這道菜選用優質的豬肉為原料，經過獨特的烹製工藝，呈現紅亮的外觀，口感酥軟、香甜可口。
• 拼音：Da Chi Kan Cha Shao
• 主要食材：豬肉（通常是五花肉）、叉燒醬、蜂蜜
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

珠海大赤坎叉燒推薦的餐廳

• 大赤坎燒味海鮮餐廳
  • 地址：珠海市斗門區斗門鎮大赤坎中心路41號
  • 營業時間：周一至周日 10:00-21:00
  • 人均：55 RMB

金巢琵琶鴨

• 介紹：金巢琵琶鴨是珠海的傳統名菜之一，以其酥軟、鮮嫩、味道濃郁而深受人們喜愛。這道菜選用優質的鴨肉為原料，經過獨特的烹製工藝後，呈現金黃色的外觀，口感酥軟、香甜可口。
• 拼音：Jin Chao Pi Pa Ya
• 主要食材：鴨肉、香菇、雞胸肉、花膠、干貝
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

珠海金巢琵琶鴨推薦的餐廳

• 金巢琵琶鴨
  • 地址：珠海市斗門區珠峰大道3207號
  • 營業時間：周一至周日 11:00-14:30，16:30-22:00
  • 人均：90 RMB

鍋邊糍

• 介紹：鍋邊糍是珠海市的傳統美食，外形呈塊狀，口感軟糯，搭配上湯的鮮美味道，配料的味道清香可口。鍋邊糍已有數十年的歷史，起源於上世紀五六十年代的農村居民午餐，是珠海獨特的風味小吃之一。
• 拼音：Huo Bian Ci
• 主要食材：糯米粉、糖、椰漿
• 通常吃的時間：早餐、午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

珠海鍋邊糍推薦的餐廳

• 益興民間美食
  • 地址：珠海市斗門區群山村道一與群山北交叉口東南240米
  • 營業時間：周一至周日 10:00-21:00
  • 人均：66 RMB

糍水

• 介紹：糍水又名濑糍水，是珠海斗門的傳統小食之一，已有數百年的歷史。糍水外形呈塊狀，口感軟糯，上湯清爽鮮美，配料豐富多樣，有蝦干、花生、香菇、魚肉等。
• 拼音：Ci Shui
• 主要食材：糯米粉
• 通常吃的時間：早餐、午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

珠海糍水推薦的餐廳

• 乾霧糍水（建新村店）
  • 地址：珠海市斗門區斗門鎮井岸鎮江灣中路283號
  • 營業時間：周一至周日 10:00-22:00
  • 人均：25 RMB