하이디라오 핫팟 완벽 가이드: 주문 팁 및 절약 전략

안녕하세요, 저는 중국에 거주하는 외국인 미식 블로거 엠마 리입니다. 저는 중국의 풍부한 미식을 탐험하는 것을 사랑하며, 분주한 거리의 스낵부터 고급 레스토랑까지 모든 것을 시도하고 공유하는 것을 즐깁니다. 오늘은 제가 가장 좋아하는 화로 브랜드 중 하나인 하이디라오에 대해 깊이 있게 다루며, 개인적인 주문 경험과 팁을 공유하고자 합니다.

하이디라오 소개

• 중문 이름: 海底捞
• 요리 유형: 화로
• 추천 메뉴: 토마토 화로 바닥, 랴오파이 살코기, 새우 슬라이드, 랴오면
• 추천 식사 시간: 점심 및 저녁
• 추천 계절: 사계절
• 1인 평균 비용: 120위안
• 적합한 고객: 개인, 커플, 가족, 회사 모임, 생일 파티. 하이디라오는 특히 생일 파티에서 유명하며, 식당 직원들이 노래를 불러줍니다. 하이디라오에서 생일을 맞이할 계획이라면, 미리 케이크를 식당에 보내고 직원들이 준비한 더 많은 서프라이즈를 기대하세요!
• 매장이 있는 도시: 베이징, 상하이, 광저우, 선전, 하얼빈, 장가계, 정저우, 시안, 청두
• 매장 상세 주소: 공식 웹사이트 매장 목록

예약 방법

• 위챗 예약
  • 위챗 미니 프로그램에서 ‘하이디라오’ 검색
  • 미니 프로그램에서 예약 선택
  • 식사 인원, 날짜, 시간 선택
  • 방문할 매장 선택
  • 필요한 요구 사항을 기입하고, 생일 등의 특별한 메모를 비고란에 기재
• 현장 대기: 직접 매장에 가서 줄을 서면, 보통 인기 있는 매장은 약 40분 정도 대기해야 합니다.

주문 가이드

• 화로 바닥은 네 격자를 추천합니다, 하나 또는 두 개의 좋아하는 바닥을 선택하세요!
• 야채는 처음에 반 접시만 주문하고, 부족하면 더 주문하세요. 이렇게 하면 더 많은 종류의 야채를 맛볼 수 있습니다.
• 혼자서 먹을 때, 경제적이고 맛있는 조합: 진향 화로 + 3개의 맑은 물 화로 선택; 면은 무료 리필; 그리고 런천미트, 살코기, 감자 9구 분할판
• 두 사람이면, 1-2개의 네 격자 화로를 선택하고, 6-7개의 반 접시를 주문, 5개의 고기류와 2개의 채소를 추천합니다.
• 만능 소스 공식: 마늘 1스푼 + 고수 1스푼 + 파 1스푼 + 새우 슬라이드 간장 1스푼 + 굴 소스 조금

메뉴

첫 방문 시 반드시 주문해야 할 요리

화로 바닥 유형

• 토마토 화로 바닥: 토마토 소고기 수프로, 화로가 나올 때 바로 마실 수 있습니다.
• 클래식 마라 화로 바닥: 클래식한 매운 맛이 특징으로, 고기를 샤브샤브 하기에 매우 좋습니다.
• 순수한 소고기 기름 화로: 소고기 기름이 주를 이루며, 먹을수록 맛이 좋아집니다.

고기류

• 랴오파이 슬라이드 소고기: 맛있으며 고기가 부드럽고 풍미가 깊습니다.
• 랴오파이 살코기: 매우 얇게 썰어 각종 화로 바닥에 잘 어울립니다.
• 생 오리혈: 건조한 소스에 찍어 먹으면 매우 향긋합니다.
• 소시지와 런천미트는 직접 주문 시 튀겨서 토마토 소스나 고추 가루에 찍어 먹으면 매우 맛있습니다.

채소류

• 해초 묘: 신선하고 부드러우며 어떻게 조리해도 맛있습니다.
• 청순: 너무 오래 끓이지 않도록 주의하면 바삭바삭하고 매우 맛있습니다.
• 채식 위장: 공채와 함께 냉채로 먹으면 매우 맛있습니다.

주식

• 붉은 양파 바삭한 뼈 볶음밥, 조금 매운 화로 속 매운 국물(찌꺼기 제거)을 추가하면 맛이 훌륭합니다.

절약 가이드

• 저렴하게 먹고 싶다면 화로 바닥은 반드시 사각형을 선택하세요: 좋아하는 하나의 화로 바닥+3개의 맑은 물 화로, 이는 두 격자와 큰 화로보다 훨씬 저렴합니다! 나머지 세 개의 맑은 물 화로는 소스 스테이션에서 직접 DIY 할 수 있습니다: 톰양쿵, 수키야키, 마라 화로 등
• 반 접시 주문이 더 경제적이며, 두 반 접시가 한 접시보다 약간 더 많은 양입니다!
• 무료 찐 계란을 주문할 수 있으며, 추천 추가 재료로는 소고기 조각, 공증 소스, 해초가 있습니다.
• 무료 매니큐어: 자리에 앉자마자 매니큐어/핸드 케어를 예약하세요. 예약이 안 될 경우 다음 방문 때 사용할 수 있는 매니큐어 카드를 받아 두세요!
• 무료 사진 인화: 입구에서 사진 2장을 무료로 인화할 수 있으며, 과감하게 무료 액자도 요청하세요.

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