청두 미식 가이드: 거리 음식에서 고급 요리까지

미식 탐험가 Emma Lee의 세계에 오신 것을 환영합니다! 저는 Emma입니다. 중국에 거주 중인 외국인 미식 블로거입니다. 이 미식의 천국에 온 이후로, 저는 중국의 거리 음식과 최고급 레스토랑을 탐방하며 전통적인 맛에서부터 현대적인 맛까지 다양한 음식을 탐험하는 데 빠져들었습니다. 이번 글에서는 제가 여러분을 성도의 미식 세계로 안내할 것입니다. 사천 훠궈부터 섬세한 달콤한 국수까지, 각 음식마다 그 자체만의 독특한 이야기와 맛이 있습니다.

---

---

필수 시도해야 할 전통 청두 음식

사천 화로

• 소개: 청두 사천 화로는 그 매운맛과 향기로 유명하며 청두에서 가장 대표적인 음식 중 하나입니다. 붉은 기름이 솟구치고 향기가 가득한 화로에서 다양한 식재료가 끓어오르는 모습은 마치 미각의 축제와 같습니다. 매운맛과 향기가 어우러진 사천 화로는 단순한 매운맛이 아닌 정교한 조미료 배합과 요리 기술로 매운맛과 신선한 맛이 조화를 이룹니다. 현지인이나 관광객 모두 청두 화로의 매력을 거부할 수 없습니다.
• 중국어 이름: 四川火锅
• 병음: Si Chuan Huo Guo
• 주요 재료: 소고기, 양고기, 돼지고기, 오리고기, 생선, 새우, 야채, 두부, 버섯
• 주로 먹는 시간: 점심과 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 화로 추천 식당

• 차오자샹 라오 화로·라오자호(차오자샹점)
  • 주소: 청두시 진뉴구 와이차오자샹 23호 부8호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 10:00-00:30
  • 1인당 가격: 85위안
• 츄이니앙니앙 라오 화로(춘시루점)
  • 주소: 청두시 진장구 영싱샹 15호 부1호(판다 우체국 옆 50미터)
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 11:00-24:00
  • 1인당 가격: 91위안
• 라오로·이 화로(신화 사회구 북구점)
  • 주소: 청두시 청화구 신홍난로 77호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 11:30-22:00
  • 1인당 가격: 78위안
• 쩡스시 사회 화로(해초시점)
  • 주소: 청두시 진장구 연화남로 91호(순장로 지하철역 C구 출구 도보 340미터)
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 11:00-23:00
  • 1인당 가격: 69위안
• 천성정원 화로(고신점)
  • 주소: 청두시 무후구 회금로 288호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 11:30-24:00
  • 1인당 가격: 91위안

---

마파두부

• 소개: 마파두부는 중국뿐 아니라 전 세계적으로 유명합니다. 마파두부는 신선함, 부드러움, 매운 맛을 한데 모았으며, 치아가 없는 노인도 씹을 수 있을 정도로 부드러워 많은 사람들이 즐깁니다.
• 중국어 이름: 麻婆豆腐
• 병음: Ma Po Dou Fu
• 주요 재료: 두부, 소고기 다짐육, 두반장
• 주로 먹는 시간: 점심과 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 마파두부 추천 식당

• 천 마파두부(기함점)
  • 주소: 청두시 청양구 청화로 10호 부10-12호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 11:00-21:00
  • 1인당 가격: 56위안

---

단단면

• 소개: 단단면은 “사천 십대 미식” 중 하나로, 과거에는 거리의 장사꾼들이 단을 이용해 면을 팔곤 했습니다. 그래서 이 면을 단단면이라고 부릅니다. 단단면은 면발이 얇고 탄력이 있으며, 육수도 매우 감칠맛이 납니다. 먹을 때는 그 향기가 코를 자극하며 매우 유혹적입니다.
• 중국어 이름: 担担面
• 병음: Dan Dan Mian
• 주요 재료: 면, 돼지고기 다짐육, 참깨 소스, 땅콩
• 주로 먹는 시간: 아침, 점심, 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 단단면 추천 식당

• 쉬산쉰 치킨스프 면(춘시루점)
  • 주소: 청두시 진장구 치후이탕거리 8호 부2호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 10:00-22:00
  • 1인당 가격: 15위안

---

부부폐편

• 소개: 부부폐편은 소의 혀, 심장, 위, 고기를 주 재료로 사용합니다. 음식 이름과 재료가 큰 관련이 없으며, 주 재료를 루(卤)로 조리한 후 얇게 썰어서 고추기름, 화자오(花椒) 가루 등의 부재료와 함께 제공됩니다. 한 입 베어 물면 그 맛이 뛰어나다는 것을 알 수 있습니다.
• 중국어 이름: 夫妻肺片
• 병음: Fu Qi Fei Pian
• 주요 재료: 소의 혀, 심장, 위, 고기
• 주로 먹는 시간: 점심과 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 부부폐편 추천 식당

• 부부폐편
  • 주소: 청두시 진장구 종푸지에 23호, 25호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 10:00-21:00
  • 1인당 가격: 65위안

---

용초수

• 소개: 용초수는 청두시의 유명한 간식으로, 70여 년의 역사를 가지고 있으며, “중국 금메달 관광 간식” 및 “청두시 명 간식” 등의 명칭을 획득했습니다. 용초수의 피는 비단처럼 얇으며, 특급 밀가루와 소량의 재료를 첨가해 미세하게 치대고 천천히 반죽하여 ‘종이처럼 얇고 비단처럼 고운’ 반투명 상태로 만듭니다. 속은 신선하고 부드러운 돼지고기로, 맛이 깊고 향긋합니다.
• 중국어 이름: 龙抄手
• 병음: Long Chao Shou
• 주요 재료: 돼지고기, 밀가루, 참깨 소스
• 주로 먹는 시간: 간식
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 용초수 추천 식당

• 용초수(본점)
  • 주소: 청두시 진장구 춘시루 중산 광장 동측 성수거리 63호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 09:00-21:30
  • 1인당 가격: 41위안

---

보보치킨

• 소개: 보보치킨은 청대부터 시작된 전통적인 청두 간식으로, 지금까지 백 년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 보보치킨은 창창향과 다르게 대나무 꼬치에 끼운 재료를 익힌 후 차가워진 참깨 고추기름에 담갔다가 먹는 방식으로, 여름에 먹기에 아주 적합합니다.
• 중국어 이름: 钵钵鸡
• 병음: Bo Bo Ji
• 주요 재료: 닭고기
• 주로 먹는 시간: 점심과 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 보보치킨 추천 식당

• 가저우 오파오파 보보치킨(진리점)
  • 주소: 청두시 무후구 무후사 대로 231호 진리 고가 1단계 장무거리
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 10:00-21:00
  • 1인당 가격: 29위안

---

삼대포

• 소개: 삼대포는 청두의 특색 간식으로 주로 찹쌀로 만들어집니다. 판매자가 찹쌀 덩어리를 던질 때 ‘당, 당, 당’하는 소리가 나면서 현지 사람들이 이를 ‘대포, 화포, 총포’와 비슷하다고 여겨 이렇게 이름 붙였습니다.
• 중국어 이름: 三大炮
• 병음: San Da Pao
• 주요 재료: 찹쌀, 홍당, 땅콩 가루
• 주로 먹는 시간: 간식
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 삼대포 추천 식당

• 구성 작원 라오 청두 전통 간식
  • 주소: 청두시 청양구 통금교로 88-90호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 10:00-20:00
  • 1인당 가격: 13위안

---

공보치딩

• 소개: 공보치딩은 일반적인 간식과 다르며, 정통 중국 요리로 전 세계 대통령들조차 이 요리에 매료되었습니다. 공보치딩은 해외 중국식당에서도 인기 메뉴이며, 많은 외국인이 즐겨먹습니다. 주요 재료로는 닭고기, 오이, 땅콩이 사용되며, 완성된 요리는 숟가락으로 퍼 먹습니다.
• 중국어 이름: 宫保鸡丁
• 병음: Gong Bao Ji Ding
• 주요 재료: 닭고기, 땅콩, 피망
• 주로 먹는 시간: 점심과 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 공보치딩 추천 식당

• 용륵식당
  • 주소: 청두시 무후구 소가하 중가 36호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 11:00-13:30, 17:00-20:00
  • 1인당 가격: 28위안

---

마오차이

• 소개: 마오차이는 청두에서 유래한 매우 유명한 전통 간식입니다. 마오차이는 백수형 마오차이와 루수형 마오차이로 나뉘며, 루수형의 가장 큰 특징은 그 매운 맛으로, 마라탕보다 훨씬 더 매웁니다.
• 중국어 이름: 冒菜
• 병음: Mao Cai
• 주요 재료: 소고기, 오리혈, 두부 피, 채소, 고수
• 주로 먹는 시간: 점심과 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 마오차이 추천 식당

• 지위 마오차이(건설로 82 소구 2구 올드점)
  • 주소: 청두시 성화구 건설로 43호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 11:00-14:30, 16:30-20:30
  • 1인당 가격: 40위안

---

찬찬샹

• 소개: 찬찬샹은 청두의 대소거리는 물론 전국적으로도 널리 퍼져있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 요리의 이름은 모든 재료를 대나무 꼬치에 꿰어 뜨거운 물에 익혀 먹는 방식에서 유래했습니다. 소비자는 원하는 재료를 직접 선택하여 한 꼬치씩 먹을 수 있으며, 소고기, 오리 간, 오리 창자, 채소 등이 인기 있습니다.
• 중국어 이름: 串串香
• 병음: Chuan Chuan Xiang
• 주요 재료: 소고기, 양고기, 오리 창자, 채소, 두부 제품, 해산물
• 주로 먹는 시간: 점심과 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 찬찬샹 추천 식당

• 주기 대나무 꼬치 찬찬샹(평복로점)
  • 주소: 청두시 금노구 평복로 143호(샤오추 공하 옆)
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 11:00-02:00
  • 1인당 가격: 52위안

---

단수면

• 소개: 단수면은 청두의 특색 요리로, 매운 음식을 먹을 수 없는 사람들에게는 보물과도 같은 음식입니다. 단수면은 사실 그렇게 달지 않으며, 고추 기름을 좀 더 추가하면 그 매운맛이 단맛을 가릴 수 있습니다.
• 중국어 이름: 甜水面
• 병음: Tian Shui Mian
• 주요 재료: 면, 홍당, 땅콩 부스러기
• 주로 먹는 시간: 아침, 점심, 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 단수면 추천 식당

• 동차구 장로이 량펀 문수원 오래된 가게
  • 주소: 청두시 청양구 문수원가 39호(문수원 지하철역 K출구 걸어서 470미터)
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 08:30-18:30
  • 1인당 가격: 23위안

---

탕유과자

• 소개: 탕유과자는 천왕알로도 불리며, 사천성 청두의 유명한 전통 간식입니다. 이 간식은 오랜 역사를 자랑하며, 그 맛이 달콤하고 바삭합니다. 탕유과자는 찹쌀가루, 홍당, 참깨를 주재료로 사용하며, 찹쌀가루를 기름에 튀긴 후에 흰 참깨를 묻히고 대나무 꼬치로 꿰어 판매됩니다. 옛날 청두의 사원 축제나 시장에서 이 간식의 달콤한 향기는 많은 사람들을 유혹했습니다.
• 중국어 이름: 糖油果子
• 병음: Tang You Guo Zi
• 주요 재료: 찹쌀가루, 홍당, 참깨
• 주로 먹는 시간: 간식
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 탕유과자 추천 식당

• 노라오투 탕유과자 전문점(유림 총점)
  • 주소: 청두시 무후구 유림남로 13호 부속 1호
  • 영업시간: 월요일, 수요일부터 일요일 12:00-21:00
  • 1인당 가격: 6위안

---

토끼머리

• 소개: 청두의 특색 간식인 토끼머리는 매운 맛과 오리엔탈 향신료가 가미된 여러 가지 맛으로 제공됩니다. 이 요리는 청두에서 오랜 시간 동안 사랑받아 왔으며, 식자재를 아끼는 데 능숙한 청두 사람들은 다양한 식재료를 활용합니다. 토끼 고기는 부드럽고 풍미가 깊어, 먹는 이에게 독특한 맛을 선사합니다.
• 중국어 이름: 兔头
• 병음: Tu Tou
• 주요 재료: 토끼고기
• 주로 먹는 시간: 점심과 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 토끼머리 추천 식당

• 덩시 토끼머리(서북교점)
  • 주소: 청두시 금노구 이환로 북이단 102호 서쪽(백마사 근처)
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 09:00-19:30
  • 1인당 가격: 13위안

---

두부화

• 소개: 청두의 대표적인 음식인 두부화는 매운맛과 향긋한 맛의 조화로 유명합니다. 매운맛과 신선한 맛이 어우러져 독특한 맛을 내는 이 요리는 재료가 저글대며 끓어오르는 모습이 마치 맛의 축제와 같습니다. 두부화는 주로 간식으로 즐기며, 청두 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다.
• 중국어 이름: 豆花
• 병음: Dou Hua
• 주요 재료: 두부
• 주로 먹는 시간: 간식
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 두부화 추천 식당

• 서월성탄 두부화(춘시루점)
  • 주소: 청두시 진장구 쇼와베이이가 56호 부속 4호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 07:30-21:00
  • 1인당 가격: 23위안

---

빙분

• 소개: 빙분은 청두의 전통적인 디저트로, 특히 여름철에 인기가 많습니다. 빙분은 빙분씨를 이용해 만들어져 투명한 상태로 제공되며, 홍당, 과일, 견과류, 진주 등을 첨가하여 시원하고 달콤한 맛을 냅니다. 빙분은 매운 음식을 먹은 후 입안의 뜨거운 느낌을 진정시키는 데 효과적입니다.
• 중국어 이름: 冰粉
• 병음: Bing Fen
• 주요 재료: 빙분씨, 홍당, 과일, 견과류
• 주로 먹는 시간: 간식
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 빙분 추천 식당

• 호유기·민트 빙분(본점)
  • 주소: 청두시 청양구 쌍청남로 8호 부속 1호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 11:00-22:00
  • 1인당 가격: 10위안

---

비창분

• 소개: 청두 비창분은 청두에서 가장 독특한 전통 간식 중 하나입니다. 간단하게 만들 수 있는 비창분은 고구마 가루를 향기로운 비창국물에 담그어 빠르게 익힌 후 고소한 조미료를 더해 완성됩니다. 따뜻하고 향이 풍부한 이 간식은 입에서 살살 녹습니다.
• 중국어 이름: 肥肠粉
• 병음: Fei Chang Fen
• 주요 재료: 비창, 고구마 가루
• 주로 먹는 시간: 아침, 점심, 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 비창분 추천 식당

• 감기 비창분(마안베이로 8호원점)
  • 주소: 청두시 금노구 마안베이로 18호(유룽 화로 옆)
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 00:00-24:00
  • 1인당 가격: 19위안

---

군툰 과꾸이

• 소개: 군툰 과꾸이는 청두 펑저우 지역의 전통 간식으로, 오랜 역사를 자랑하며, 그 제작 과정이 매우 세밀합니다. 바삭바삭하고 부드러운 이 과자는 맛이 탁월해 많은 사람들이 좋아하는 간식입니다.
• 중국어 이름: 军屯锅盔
• 병음: Jun Tun Guo Kui
• 주요 재료: 밀가루, 버터, 참깨
• 주로 먹는 시간: 간식
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 군툰 과꾸이 추천 식당

• 군툰 황성 과꾸이(청두 본점)
  • 주소: 청두시 청양구 석인서로 1호
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 06:00-20:00
  • 1인당 가격: 6위안

---

종수교

• 소개: 청두에는 종수교라는 독특한 수교가 있는데, 이는 사천 요리의 특색을 그대로 담고 있습니다. 이 수교는 매운 기름을 가득 사용하며, 신선한 고기와 얇은 반죽이 완벽하게 조화를 이루어 매콤하고 신선한 맛을 제공합니다.
• 중국어 이름: 钟水饺
• 병음: Zhong Shui Jiao
• 주요 재료: 돼지고기, 부추, 밀가루
• 주로 먹는 시간: 아침, 점심, 저녁
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 종수교 추천 식당

• 종수교(관좁은골목점)
  • 주소: 청두시 금노구 실업가 59호 부속 21호(관좁은골목 지하철역 D출구에서 도보로 480미터)
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 08:00-23:00
  • 1인당 가격: 22위안

---

달걀 홍과

• 소개: 달걀 홍과는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 인기 간식입니다. 밀가루, 계란, 우유 등의 재료로 겉면을 만들고, 내부에는 크림을 넣습니다. 또한 개인의 취향에 따라 팥소, 육포, 잼 등을 추가할 수 있습니다. 특별한 작은 구리 냄비에서 구워 금방 구운 따뜻한 달걀 홍과는 겉은 바삭하고 속은 부드러워 많은 이들에게 사랑받는 간식입니다.
• 중국어 이름: 蛋烘糕
• 병음: Dan Hong Gao
• 주요 재료: 밀가루, 계란, 우유, 크림
• 주로 먹는 시간: 간식
• 추천하는 계절: 연중 내내

청두 달걀 홍과 추천 식당

• 흥륭가 거리 고기 달걀 홍과
  • 주소: 청두시 금강구 홍성로1단 35호 창의산업원 B구역
  • 영업시간: 월요일부터 일요일 08:00-20:00
  • 1인당 가격: 6위안