มณฑลส่านซี (Shaanxi) หรือที่เรียกย่อว่า “陝” หรือ “秦” ตั้งอยู่ในภาคตะวันตกของจีน ถือเป็นหนึ่งในต้นกำเนิดอารยธรรมจีนโบราณ เมืองหลวงคือซีอาน (Xi’an) เคยเป็นราชธานีของ 13 ราชวงศ์ และเป็นที่ตั้งของกองทัพดินเผาอันลือชื่อระดับโลก
ภูมิประเทศของส่านซีมีความหลากหลาย ตั้งแต่ที่ราบสูงหวงถู่ทางตอนเหนือ เทือกเขาฉินหลิ่งตรงกลาง และแม่น้ำฮั่นทางตอนใต้ เหมาะสำหรับผู้ที่หลงใหลในประวัติศาสตร์และธรรมชาติ
มณฑลส่านซีประกอบด้วยเมืองระดับจังหวัดทั้งหมด 10 แห่ง แต่ละเมืองมีลักษณะเฉพาะทางวัฒนธรรมและภูมิประเทศ เมืองท่องเที่ยวยอดนิยม ได้แก่ ซีอาน เยียนอัน เซียนหยาง และฮั่นจง ส่วนเมืองอย่างเป่าจี อวี๋หลิน เหวยหนาน ซางลั่ว ถงชวน และอันคัง ก็มีเสน่ห์เฉพาะตัวและควรค่าแก่การไปเยือน
ไม่ว่าคุณจะชอบเดินชมประวัติศาสตร์ ชมธรรมชาติ หรือชิมอาหารท้องถิ่น ส่านซีก็ตอบโจทย์ครบถ้วน
เมืองหลวงของมณฑล เป็นเมืองหลวงเก่าของ 13 ราชวงศ์ มีสถานที่สำคัญ เช่น กองทัพดินเผา เจดีย์ห่านป่าใหญ่ กำแพงเมืองเก่า หอระฆัง และหอกลอง
เมืองสำคัญในยุคปฏิวัติของจีน มีสถานที่ทางประวัติศาสตร์ เช่น ภูเขาเป่าเจ๋อ สวนหลวงเจาเอวี๋ยน และบ้านพักผู้นำจีน
เคยเป็นเมืองหลวงของราชวงศ์ฉิน มีสุสานจักรพรรดิจิ๋นซี และพิพิธภัณฑ์โบราณสถานมากมาย
เป็นแหล่งตำนานของจักรพรรดิเอี้ยน มีวัดฝ่าม่านซื่อ และอุทยานแห่งชาติภูเขาไท่ไป๋
เมืองเก่าริมแม่น้ำฮั่น มีสถานที่น่าสนใจทางประวัติศาสตร์สมัยสามก๊ก เช่น ศาลกวนอู วัดจางเหลียง และเมืองโบราณชิงมู่ชวน
ส่านซีเต็มไปด้วยมรดกทางวัฒนธรรมระดับโลก และธรรมชาติที่สวยงามตระการตา ไม่ว่าจะเป็นสุสานโบราณ ภูเขา วัดพุทธ หรือแม้แต่น้ำตกขนาดใหญ่ ล้วนเป็นไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด
สิ่งมหัศจรรย์อันดับ 8 ของโลก กองทัพทหารและม้าดินเผาขนาดเท่าจริงที่สร้างขึ้นเพื่อพิทักษ์จักรพรรดิจิ๋นซีฮ่องเต้
หนึ่งในภูเขาศักดิ์สิทธิ์ของจีน เส้นทางเดินเขาท้าทายที่สุดในโลก มีทางไม้ริมผาและทิวทัศน์ที่สวยงาม
เจดีย์สมัยราชวงศ์ถัง สร้างขึ้นเพื่อเก็บพระไตรปิฎกที่พระถังซำจั๋งนำกลับมาจากอินเดีย
วัดที่เก็บพระบรมสารีริกธาตุของพระพุทธเจ้า เป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของชาวพุทธ
น้ำตกขนาดใหญ่กลางแม่น้ำหวงเหอ พลังน้ำที่ไหลเชี่ยวกระแทกโขดหินทำให้เกิดภาพอันน่าตื่นตะลึง
เมืองเก่าใกล้พรมแดนมณฑลเสฉวน มีสถาปัตยกรรมแบบหมิง–ชิง และบรรยากาศเรียบง่ายน่าหลงใหล
อาหารส่านซีเน้นเส้นและแป้ง รสจัด เปรี้ยว เผ็ด และกลมกล่อม ซีอานเองก็ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองสตรีทฟู้ดของจีน เมนูมีให้เลือกหลากหลายทั้งคาวและหวาน เหมาะสำหรับสายกินโดยเฉพาะ
ขนมปังแป้งแข็งไส้หมูตุ๋นฉ่ำ ๆ สไตล์เบอร์เกอร์จีน
ก๋วยเตี๋ยวเย็นใส่น้ำส้มสายชู กระเทียม และพริก เส้นเหนียวนุ่ม สดชื่นในหน้าร้อน
ขนมปังฉีกแช่ในซุปเนื้อแพะรสเข้มข้น กินคู่กับพริกและกระเทียมดอง
เส้นกว้าง หนา หนึบ ปรุงรสเผ็ด หอม คลุกน้ำมันร้อน ๆ
ขนมปังแข็งที่ด้านนอกกรอบ ใส่ไส้เนื้อหรือผัก เหมาะกับการพกพา
เส้นเหนียวนุ่มในน้ำซุปหมูรสเปรี้ยวเผ็ด โรยหน้าด้วยผักหลากสี
มณฑลส่านซีมีพื้นที่ประมาณ 205,800 ตารางกิโลเมตร และประชากรประมาณ 39 ล้านคน รายละเอียดตามเมืองต่าง ๆ มีดังนี้:
ซีอาน: 10,108 ตร.กม.|ประชากร ~13 ล้านคน
เป่าจี: 18,176 ตร.กม.|ประชากร ~3.3 ล้านคน
เซียนหยาง: 10,196 ตร.กม.|ประชากร ~5.1 ล้านคน
เหวยหนาน: 13,000 ตร.กม.|ประชากร ~5.2 ล้านคน
ฮั่นจง: 27,246 ตร.กม.|ประชากร ~3.2 ล้านคน
อันคัง: 23,529 ตร.กม.|ประชากร ~2.5 ล้านคน
ซางลั่ว: 18,900 ตร.กม.|ประชากร ~2.1 ล้านคน
เยียนอัน: 37,000 ตร.กม.|ประชากร ~2.1 ล้านคน
อวี๋หลิน: 43,578 ตร.กม.|ประชากร ~3.4 ล้านคน
ถงชวน: 3,882 ตร.กม.|ประชากร ~0.8 ล้านคน
อากาศของมณฑลส่านซีแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ โดยทั่วไปใช้เมืองซีอานเป็นตัวแทนสภาพอากาศ ดังนี้:
มกราคม:หนาวจัดและแห้ง อุณหภูมิ -2 ถึง 6°C อาจมีหิมะ
กุมภาพันธ์:เริ่มอุ่นขึ้นเล็กน้อย อุณหภูมิ 0 ถึง 9°C กลางวันร้อน กลางคืนหนาว
มีนาคม:เริ่มเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิ 5 ถึง 15°C เหมาะแก่การชมดอกไม้
เมษายน:อากาศสบาย อุณหภูมิ 10 ถึง 22°C ฝนเริ่มตกบ่อย
พฤษภาคม:อุณหภูมิกำลังดี 15 ถึง 27°C เหมาะแก่การท่องเที่ยว
มิถุนายน:เข้าฤดูร้อน อุณหภูมิ 20 ถึง 32°C อากาศชื้น
กรกฎาคม:ร้อนที่สุดของปี อุณหภูมิ 23 ถึง 35°C ต้องกันแดด
สิงหาคม:ยังร้อนต่อเนื่อง อุณหภูมิ 22 ถึง 33°C อาจมีฝนฟ้าคะนอง
กันยายน:อากาศเริ่มเย็น อุณหภูมิ 18 ถึง 28°C
ตุลาคม:อากาศแห้ง เย็นสบาย อุณหภูมิ 12 ถึง 22°C เหมาะแก่การชมธรรมชาติ
พฤศจิกายน:เริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว อุณหภูมิ 5 ถึง 14°C
ธันวาคม:หนาวจัดและแห้ง อุณหภูมิ -1 ถึง 8°C
รหัสไปรษณีย์และรหัสโทรศัพท์ของเมืองต่าง ๆ ในส่านซี:
ซีอาน: รหัสไปรษณีย์ 710000|รหัสโทรศัพท์ 029
เป่าจี: 721000|0917
เซียนหยาง: 712000|0910
เหวยหนาน: 714000|0913
ฮั่นจง: 723000|0916
อันคัง: 725000|0915
ซางลั่ว: 726000|0914
เยียนอัน: 716000|0911
อวี๋หลิน: 719000|0912
ถงชวน: 727000|0919