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안녕하세요, 저는 Emma Lee, 중국에 거주하는 외국인 음식 블로거입니다. 바다의 향기가 가득한 도시, 칭다오에서 중국의 다양한 음식을 탐험하는 것은 제 여행의 하이라이트 중 하나입니다. 길거리 작은 가게에서부터 고급 레스토랑까지, 저는 숨겨진 맛을 파헤치는 것을 좋아합니다. 제 블로그를 통해 여러분과 함께 이 도시의 음식 매력을 느끼고, 특히 지역 특색이 뚜렷한 전통 음식을 소개하고 싶습니다. 해산물에서부터 길거리 간식, 전통적인 것부터 혁신적인 것까지, 칭다오의 모든 음식은 섬세하게 맛볼 가치가 있습니다.
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반드시 먹어봐야 할 전통 칭다오 음식
해산물 만두
- 소개: 해산물 만두는 칭다오의 자랑이며, 세계적으로 유명한 요리입니다. 이 만두는 단순한 음식이 아니라 칭다오의 자부심이자 상징입니다. 만두 속에는 칭다오 바다에서 갓 잡은 신선한 해산물이 들어가 있으며, 대표적으로 바닷가재, 황화어, 오징어, 새우 등이 사용됩니다.
- 중국어 이름: 海鲜水饺
- 병음: Hai Xian Shui Jiao
- 주요 재료: 각종 해산물
- 보통 먹는 시간: 점심과 저녁
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 해산물 만두 추천 레스토랑
- 쌍합원·해산물 만두 칭다오 요리(체인 브랜드)
향수 치킨
- 소개: 향수 치킨은 이 요리의 매력 덕분에 그 조리법이 지난 지닝, 옌타이 등지까지 퍼졌습니다. 금빛으로 바삭한 향수 치킨이 테이블에 올라오면, 그 치킨 껍질은 모두의 주목을 받게 됩니다. 그 맛은 바삭하면서도 기름지지 않고, 바삭한 식감이 일품으로 먹다 보면 손을 멈출 수 없게 만듭니다.
- 중국어 이름: 香酥鸡
- 병음: Xiang Su Ji
- 주요 재료: 닭고기
- 보통 먹는 시간: 점심과 저녁
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 향수 치킨 추천 레스토랑
라오산 버섯 닭찜
- 소개: 라오산 버섯 닭찜은 이 요리가 테이블에 올라올 때 그 진한 향기로 인해 누구든지 관심을 끌게 됩니다. 닭고기는 부드럽고 맛있으며, 라오산 버섯은 부드럽고 섬세한 식감을 자랑합니다. 이 둘이 혀 위에서 춤을 추듯 조화를 이루며, 환상적인 맛의 여행으로 여러분을 안내합니다.
- 중국어 이름: 崂山菇炖鸡
- 병음: Lao Shan Gu Dun Ji
- 주요 재료: 어린 수탉, 라오산 버섯
- 보통 먹는 시간: 점심과 저녁
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 라오산 버섯 닭찜 추천 레스토랑
칭다오 지방
- 소개: 칭다오 지방을 만드는 과정은 매우 까다롭습니다. 5근의 돼지고기를 사용하여 1근의 지방을 추출해야 하기 때문입니다. 이 비율이 매우 높습니다. 지방을 한 입 베어물 때, 씹는 맛이 일품으로 약간은 소고기 육포의 맛을 연상시킵니다.
- 중국어 이름: 青岛脂渣
- 병음: Qing Dao Zhi Zha
- 주요 재료: 삼겹살, 기름, 큐민가루
- 보통 먹는 시간: 간식
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 지방 추천 레스토랑
닭고기 수프 만두
- 소개: 닭고기 수프 만두는 신선한 닭고기로 정성껏 만든 닭고기 국물에서 우러나오는 깊은 맛이 특징입니다. 한 입 먹을 때마다 만두 속에서 닭고기의 풍미가 가득 퍼지며, 그 국물은 마치 마법처럼 사람을 매료시킵니다.
- 중국어 이름: 鸡汤馄饨
- 병음: Ji Tang Hun Tun
- 주요 재료: 고운 밀가루, 살코기 돼지고기, 쪽파, 김
- 보통 먹는 시간: 아침, 점심, 저녁
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 닭고기 수프 만두 추천 레스토랑
- 샤오칭칭가 만두집 (타이동 8로 지점)
매운 볶음 조개
- 소개: 칭다오는 바다와 가까운 도시여서 해산물이 풍부하고, 매운 볶음 조개는 그 대표적인 음식입니다. 신선한 조개를 칭다오 특유의 고추와 양념으로 볶아내어, 조개의 부드럽고 해산물 본연의 맛을 살리면서도 매운 맛이 더해져 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다.
- 중국어 이름: 辣炒蛤蜊
- 병음: La Chao Ga Li
- 주요 재료: 조개, 고추, 대파
- 보통 먹는 시간: 점심과 저녁
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 매운 볶음 조개 추천 레스토랑
- 청진 라오마가 해산물 대패 덧밥 (타이동 8로 지점)
냉채 면
- 소개: 여름철에 칭다오 사람들은 시원하고 상큼한 냉채 면을 즐깁니다. 냉채 면은 칭다오 바다에서 나는 특산물인 돌꽃을 주재료로 만들어져, 끓인 후 식히고 나서 차갑게 먹습니다. 투명하고 쫄깃쫄깃한 면발이 입 안에서 기분 좋은 식감을 주며, 마늘, 식초, 참기름 등의 양념을 더해 새콤하고 매콤한 맛이 입맛을 돋웁니다.
- 중국어 이름: 冻菜凉粉
- 병음: Dong Cai Liang Fen
- 주요 재료: 냉채 면
- 보통 먹는 시간: 점심과 저녁
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 냉채 면 추천 레스토랑
- 보해 레스토랑 (루쉰 공원 지점)
구운 오징어
- 소개: 칭다오의 구운 오징어는 신선한 해산물로 만든 오징어를 정성스럽게 양념한 후, 숯불에 천천히 구워내어 외부는 바삭하고, 내부는 부드럽고 육즙이 풍부한 맛을 자랑합니다.
- 중국어 이름: 烤鱿鱼
- 병음: Kao You Yu
- 주요 재료: 오징어
- 보통 먹는 시간: 간식
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 구운 오징어 추천 레스토랑
돼지갈비 밥
- 소개: 칭다오의 돼지갈비 밥은 누구나 좋아하는 간단하고 따뜻한 음식입니다. 좋은 품질의 돼지 갈비를 오래도록 끓여내어 고기가 부드럽고, 갈비의 맛이 밥에 배어들어, 밥 한 공기를 먹을 때마다 갈비의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
- 중국어 이름: 排骨米饭
- 병음: Pai Gu Mi Fan
- 주요 재료: 돼지갈비, 밥
- 보통 먹는 시간: 점심과 저녁
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 돼지갈비 밥 추천 레스토랑
- 완허춘 (타이동 8로 지점)
삼선 군만두
- 소개: 삼선 군만두는 칭다오에서 인기 있는 전통적인 음식으로, 특유의 맛과 향이 일품입니다. 일반적으로 돼지고기와 새우를 섞은 만두 속을 만두피에 싸서 군만두 모양으로 만들며, 바삭한 식감과 풍부한 속 재료가 어우러져 맛있습니다.
- 중국어 이름: 三鲜锅贴
- 병음: San Xian Guo Tie
- 주요 재료: 돼지고기, 밀가루, 새우
- 보통 먹는 시간: 아침, 점심, 저녁
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 삼선 군만두 추천 레스토랑
- 중핀라오 방즈 군만두 천모 (본점)
설탕 공
- 소개: 설탕 공은 중국 전통 간식인 탕후루로도 알려져 있으며, 야생 과일을 대나무 꼬치에 꿰어 맥아당 시럽에 담가 굳힌 음식입니다. 시럽은 바람에 닿으면 빠르게 굳으며, 북쪽 지역 겨울철에 흔히 볼 수 있는 간식입니다. 주로 산자(산사)를 꿰어 만든 탕후루는 시럽이 단단히 굳고, 먹을 때 신맛과 단맛이 섞여 있으며, 차가운 맛이 특징입니다.
- 중국어 이름: 糖球
- 병음: Tang Qiu
- 주요 재료: 백설탕, 산사, 다양한 과일
- 보통 먹는 시간: 간식
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 설탕 공 추천 레스토랑
- 가오가 세서미 탕추 (가화로 지점)
칭다오 맥주
- 소개: 칭다오 맥주는 중국에서 역사 깊은 맥주 브랜드로, 우수한 보리, 쌀, 고급 맥주 홉, 그리고 라오산 광천수를 원료로 하여 제조됩니다. 맥주 액체는 맑고 투명하며, 거품은 깨끗하고 섬세하며, 독특한 상쾌한 맛을 자랑합니다.
- 중국어 이름: 青岛啤酒
- 병음: Qing Dao Pi Jiu
- 보통 먹는 시간: 음료
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 맥주 추천 레스토랑
- 모든 레스토랑과 슈퍼마켓에서 판매
- 1인당 평균 가격: 3 RMB
라오산 콜라
- 소개: 라오산 콜라는 중국 최초의 탄산음료로, 다른 콜라와 달리 중草약 성분이 포함되어 있어 덜 달고, 탄산이 적습니다. 꼭 한 번 시도해보세요.
- 중국어 이름: 崂山可乐
- 병음: Lao Shan Ke Le
- 보통 먹는 시간: 음료
- 추천하는 계절: 연중 내내
칭다오 라오산 콜라 추천 레스토랑
- 모든 레스토랑과 슈퍼마켓에서 판매
- 1인당 평균 가격: 3 RMB
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