심천 전통 요리 탐방 – 미식가를 위한 가이드

안녕하세요, 저는 중국에서 거주하고 있는 외국인 미식 블로거인 Emma Lee입니다. 중국에 도착한 이래로, 저는 이곳의 풍부하고 다채로운 미식 문화에 푹 빠졌습니다. 북적이는 길거리 음식점에서부터 우아한 고급 레스토랑에 이르기까지, 저는 모든 것을 탐험하고 경험하는 것을 즐깁니다. 이 블로그 글에서는 여러분을 데리고 심천의 미식 천국을 탐험하고, 놓칠 수 없는 진정한 맛있는 음식들을 소개할 예정입니다.

심천에서 꼭 먹어봐야 할 전통 음식

광명유게

• 소개: 심천에서 매우 유명한 전통 요리로, 바삭한 껍질과 부드러운 고기, 뼈의 향기, 그리고 맛있고 즙이 많은 것으로 유명합니다. 유게 선택은 매우 까다로워 성장기와 체형이 적당한 유게만을 선택하여 고기의 부드러움을 보장합니다. 조리 과정에서 여러 단계의 정교한 처리를 거쳐 유게의 껍질은 금색으로 바삭하게 튀겨지며 고기는 원래의 부드러움과 즙을 유지합니다. 한 입 베어 물면 진한 고기 향과 맛있는 즙이 입안에서 터집니다.
• 중국어 이름: 乳鸽
• 핑인: guang ming ru ge
• 주요 재료: 유게
• 식사 시간: 점심 및 저녁 식사
• 추천 계절: 일년 내내

심천 광명유게 추천 식당

• 광명초대소(광명리원로)
  • 주소: 심천시 광명구 법정북로 26호(광명대가 지하철역 B구에서 도보 310m)
  • 1인 평균 가격: 72 RMB
  • 영업 시간: 월요일부터 일요일 10:00-20:30
• 남월 광명유게(광명총점)
  • 주소: 심천시 광명구 광명가도 체육공원로 9호
  • 1인 평균 가격: 92 RMB
  • 영업 시간: 월요일부터 일요일 09:30-21:00

공명소애

• 소개: 심천 광명구의 미식 보물로, 광동 요리 중에서도 빛나는 별로 알려져 있습니다. 공명소애는 그 바삭한 껍질과 부드러운 고기, 황금빛 색상, 맛있는 맛으로 유명합니다. 그 제조 공정은 섬세하며, 고품질의 거위 고기를 사용하여 절임, 걸이 화덕 등의 과정을 거쳐 거위 껍질을 바삭하게 만들고, 고기는 원래의 부드러움을 유지합니다.
• 중국어 이름: 烧鹅
• 핑인: shao e
• 주요 재료: 거위 고기
• 식사 시간: 점심 및 저녁 식사
• 추천 계절: 일년 내내

심천 공명소애 추천 식당

• 하촌신강기소애점
  • 주소: 심천시 광명구 하촌사회 연방대 옆
  • 1인 평균 가격: 63 RMB
  • 영업 시간: 월요일부터 일요일 7:00-21:30

심천 볶음 떡

• 소개: 단순하지만 세련된 간식으로, 마치 시간의 열쇠를 쥐고 전통적인 시골 풍경의 추억을 여는 듯합니다. 볶음 떡은 전통적인 기술과 장인 정신으로 만들어지며, 고품질의 찹쌀을 볶아서 가루로 만든 후 적당량의 설탕과 기름을 넣고 고루 섞은 다음, 떡 모양으로 만들어 굽습니다.
• 중국어 이름: 炒米饼
• 핑인: chao mi bing
• 주요 재료: 찹쌀
• 식사 시간: 간식
• 추천 계절: 일년 내내

심천 볶음 떡 추천 식당

• 켄더향떡집
  • 주소: 심천시 남산구 퉁사로 15호
  • 1인 평균 가격: 10 RMB
  • 영업 시간: 월요일부터 일요일 07:30-22:30

보안 구름떡

• 소개: 구름떡은 그 투명하고 결정 같은 외형이 마치 얼음 조각처럼 보이며, 입안에서 녹아내리는 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 이 복잡하고 섬세한 제조 공정에서는 고품질의 찹쌀과 다양한 부재료를 사용하며, 여러 단계의 공정을 거쳐 신중하게 만들어집니다.
• 중국어 이름: 云片糕
• 핑인: yun pian gao
• 주요 재료: 찹쌀
• 식사 시간: 간식
• 추천 계절: 일년 내내

보안 구름떡 추천 식당

• 슈퍼마켓 및 공항 선물 가게에서 구입 가능
  • 1인 평균 가격: 10 RMB

구운 샤징 굴

• 소개: 심천 해산물 중에서도 특히 귀한 요리로, 다양한 조리 방식과 독특한 맛으로 유명합니다. 샤징 굴은 그 육질이 풍부하고 섬세한 맛으로 알려져 있으며, 구워진 후에는 굴의 신선함과 구운 향이 완벽하게 조화를 이루어 맛의 극치를 선사합니다.
• 중국어 이름: 沙井蚝
• 핑인: sha jing hao
• 주요 재료: 생굴
• 식사 시간: 점심 및 저녁 식사
• 추천 계절: 일년 내내

심천 구운 샤징 굴 추천 식당

• 리기참광굴장(하사삼분점)
  • 주소: 심천시 부티엔구 하사촌 칠방회사 빌딩 8동 6호
  • 1인 평균 가격: 81 RMB
  • 영업 시간: 월요일부터 일요일 17:30-02:30

공명레펀

• 소개: 심천의 특색 있는 스낵 중 하나로, 그 독특한 맛과 질감으로 사랑받고 있습니다. 공명레펀은 전통적인 기술로 고급 밀가루를 여러 단계의 공정을 거쳐 만들어져 부드럽고 탄력 있는 질감을 자랑합니다. 특별한 소스와 함께 제공되어 맛의 다양성을 더합니다.
• 중국어 이름: 公明濑粉
• 핑인: gong ming lai fen
• 주요 재료: 밀가루
• 식사 시간: 아침, 점심, 저녁
• 추천 계절: 일년 내내

심천 공명레펀 추천 식당

• 하촌신강기소애점
  • 주소: 심천시 광명구 하촌사회 연방대 옆
  • 1인 평균 가격: 63 RMB
  • 영업 시간: 월요일부터 일요일 07:00-21:00

보안복영어부

• 소개: 심천 보안구 복영진의 전통 음식으로, 어부는 그 부드러운 질감과 신선한 맛으로 인기가 많습니다. 신선한 생선을 사용하여 복잡한 공정을 거쳐 생선 미음을 만든 후 적당한 조미료와 재료를 추가하여 골고루 섞은 후 튀겨내어 바삭바삭하고 부드러운 맛을 자랑합니다.
• 중국어 이름: 鱼腐
• 핑인: Yu Fu
• 주요 재료: 생선
• 식사 시간: 아침, 점심, 저녁
• 추천 계절: 일년 내내

심천 보안복영어부 추천 식당

• 덕이차 광동차차뽕(해안성점)
  • 주소: 심천시 남산구 문심사로 해안성 쇼핑센터 동부 외곽 상점 125호(노완회 옆)
  • 1인 평균 가격: 70 RMB
  • 영업 시간: 월요일부터 일요일 10:00-22:00

송강향덕

• 소개: 심천의 전통 음식 중 하나로 그 특유의 맛과 제조 기술로 유명합니다. 송강향덕은 고품질의 오리고기를 사용하여 절임, 바람에 말리는 등의 과정을 거쳐 만들어져 맛이 풍부하고 고기 질감이 단단합니다. 향덕은 찌고, 끓이고, 스튜하고, 볶는 등 다양한 조리 방법으로 그 맛을 충분히 발휘할 수 있습니다.
• 중국어 이름: 松岗腊鸭
• 핑인: song gang la ya
• 주요 재료: 오리고기
• 식사 시간: 점심 및 저녁 식사
• 추천 계절: 일년 내내

심천 송강향덕 추천 식당

• 슈퍼마켓과 공항 기념품 가게에서 판매하며 일부 길거리 육포 가게에서도 구매 가능
  • 1인 평균 가격: 60 RMB

심천 해산물

• 소개: 남해에 인접한 지리적 이점 덕분에, 심천은 풍부한 해양 자원을 자랑합니다. 다양한 종류의 해산물이 각각 독특한 맛과 조리 방법을 가지고 있습니다. 신선하고 부드러운 찐 생선부터 바삭바삭한 튀긴 새우 볼, 풍미 가득한 해산물 찜까지, 심천의 해산물은 그 다양성과 맛으로 많은 미식가들을 유혹합니다.
• 중국어 이름: 海鲜
• 핑인: Hai Xian
• 주요 재료: 다양한 해산물
• 식사 시간: 점심 및 저녁 식사
• 추천 계절: 일년 내내

심천 해산물 추천 식당

• 사공회 해산물 주점(염전점)
  • 주소: 심천시 염전구 염전거리 해산물 거리 8호(염전역 지하철역 B구에서 도보 380m)
  • 1인 평균 가격: 476 RMB
  • 영업 시간: 월요일부터 일요일 11:00-22:30

심천 조차

• 소개: 심천 보안구 복영진의 전통 음식입니다. 조차는 그 섬세한 질감과 신선한 맛으로 인기가 많습니다. 신선한 재료를 사용하여 여러 단계의 공정을 거쳐 만든 후, 적절한 양념과 재료를 추가하여 골고루 섞은 뒤 튀겨내어 바삭하고 부드러운 맛을 자랑합니다. 이러한 간식은 축제나 손님 접대 시 심천 사람들에게 없어서는 안 될 요리입니다.
• 중국어 이름: 早茶
• 핑인: Zao Cha
• 주요 재료: 다양한 식재료
• 식사 시간: 아침, 점심, 저녁
• 추천 계절: 일년 내내

심천 조차 추천 식당

• 료발발 평가차당 소식 집시
  • 주소: 심천시 용화구 민복남로와 민리로 교차점 동쪽 40m
  • 1인 평균 가격: 47 RMB
  • 영업 시간: 월요일부터 일요일 11:00-24:00