เจียงซี

เจียงซี (Jiangxi) เป็นมณฑลทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศจีน ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของแม่น้ำแยงซี แม้จะยังไม่เป็นที่รู้จักมากนักในหมู่นักท่องเที่ยวชาวไทย แต่เจียงซีกลับเป็นขุมทรัพย์ของธรรมชาติที่บริสุทธิ์ เมืองเก่าแก่ และมรดกทางวัฒนธรรมที่สะท้อนความเป็นจีนดั้งเดิมได้อย่างลึกซึ้ง

เมืองหลวงอย่างหนานชาง (南昌) เป็นจุดเริ่มต้นของการปฏิวัติของจีนสมัยใหม่ ขณะที่เมือง景德鎮 (Jingdezhen) ก็ได้รับฉายาว่า “เมืองหลวงแห่งเครื่องลายครามของโลก” ด้วยประวัติการทำเครื่องเคลือบที่ยาวนานนับพันปี อีกทั้งยังมีภูเขาลู่ซาน (廬山) ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก และหมู่บ้านอู๋หยวน (婺源) ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น “ชนบทที่สวยที่สุดในจีน”

ภูมิประเทศของเจียงซีส่วนใหญ่เป็นภูเขาและเนินเขา โดยมีแม่น้ำกั้น (Gan River) ไหลผ่านจากใต้ขึ้นเหนือ ทำให้ภูมิภาคนี้ยังคงสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติไว้ได้อย่างดีเยี่ยม เป็นจุดหมายสำหรับผู้ที่อยากสัมผัสเสน่ห์ของจีนในอีกมุมมองหนึ่ง

ตำแหน่งของมณฑลเจียงซีในประเทศจีน

เมืองสำคัญในเจียงซีที่คุณควรรู้จัก

เจียงซีประกอบด้วย 11 เมืองหลัก (ระดับจังหวัด) แต่ละเมืองมีเอกลักษณ์ของตัวเอง ไม่ว่าคุณจะชอบท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม ธรรมชาติ หรือวิถีชีวิตท้องถิ่น ที่นี่มีครบ

เมืองยอดนิยมได้แก่ หนานชาง, 景德鎮 (Jingdezhen), จิ่วเจียง (九江 – ลู่ซาน), และจี๋อาน (井岡山)
ส่วนเมืองอย่าง ซ่างเหร่า (上饒), กานโจว (贛州), อี๋ชุน, ผู่โจว, ซินอวี้, ผิงเซียง และ อิงถาน ก็มีเสน่ห์เฉพาะตัวและรอให้คุณไปค้นพบเช่นกัน

แผนที่เมืองในมณฑลเจียงซี

หนานชาง (南昌)

เป็นเมืองหลวงของมณฑลเจียงซี และเป็นสถานที่เกิดของการปฏิวัติ 1 สิงหาคม ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นของกองทัพปลดปล่อยประชาชนจีน นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์การปฏิวัติหรือชมวิวจากศาลาเถิงหวาง (滕王閣) ซึ่งเป็นศาลาโบราณที่มีชื่อเสียงจากบทกวีในราชวงศ์ถัง

Jingdezhen

ที่นี่คือศูนย์กลางของเครื่องลายครามจีนมานานกว่าพันปี คุณสามารถเรียนรู้ประวัติศาสตร์ผ่านพิพิธภัณฑ์เครื่องลายคราม ชมการผลิตจริงที่เตาเผาราชสำนัก หรือจะร่วมเวิร์กช็อปทำเครื่องปั้นด้วยตัวเองก็ได้

จิ่วเจียง - ลู่ซาน

ตั้งอยู่ริมแม่น้ำแยงซี เมืองนี้มีภูเขาลู่ซาน (Lushan) เป็นไฮไลต์ ด้วยภูเขาสูง น้ำตก และป่าหมอก ลู่ซานเคยเป็นสถานที่พักร้อนของกวี ขุนนาง และผู้นำทางการเมืองมายาวนาน สถานที่น่าสนใจได้แก่ น้ำตกสามชั้น (三疊泉), เส้นทางดอกไม้ (花徑) และ จุดชมวิวหันพ่อโข่ว (含鄱口)

จี๋อาน

รู้จักกันในชื่อ “ต้นกำเนิดของการปฏิวัติ” นักท่องเที่ยวสามารถเดินตามรอยประวัติศาสตร์ได้ที่พิพิธภัณฑ์การปฏิวัติ井岡山, บ้านเก่าของเหมาเจ๋อตง, หรือจุดยุทธศาสตร์หวงหยางเจี๋ย บริเวณโดยรอบยังเต็มไปด้วยป่าสนและหุบเขาที่สวยงาม

ซ่างเหร่า (上饒)

บ้านของภูเขาซานชิง (三清山) ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกด้านธรรมชาติ ภูเขานี้เต็มไปด้วยยอดเขาหินแกรนิตและทางเดินริมผาอันน่าตื่นตา ใกล้กันคือหมู่บ้านอู๋หยวน (婺源) ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นชนบทที่สวยที่สุดในจีน โดยเฉพาะช่วงดอกเรพซีดบานในฤดูใบไม้ผลิ

สิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปเจียงซี

แผนที่สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในเจียงซี

ศาลาเถิงหวาง (滕王閣 - หนานชาง)

หนึ่งในศาลาโบราณที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภาคใต้ของจีน สร้างขึ้นตั้งแต่ราชวงศ์ถัง และเป็นแรงบันดาลใจให้กวีหลายคน ภายในมีงานเขียน พิพิธภัณฑ์ และจุดชมวิว

ภูเขาลู่ซาน (廬山 - จิ่วเจียง)

ภูเขาที่รวมทั้งธรรมชาติและวัฒนธรรมไว้ด้วยกัน เดินป่าท่ามกลางเมฆหมอก ชมวิวหน้าผาสูงชัน หรือพักผ่อนที่ทะเลสาบอันสงบ ก็ทำได้หมดในที่เดียว

ภูเขาซานชิง (三清山 - ซ่างเหร่า)

มีชื่อเสียงในหมู่นักเดินป่าและสายธรรมชาติ ด้วยทางเดินลอยฟ้าและหินรูปร่างแปลกตา ที่นี่มีตำนานทางลัทธิเต๋าและบรรยากาศศักดิ์สิทธิ์

หมู่บ้านโบราณอู๋หยวน (婺源 - ซ่างเหร่า)

หมู่บ้านอย่างหลี่เคิง, หวางโข่ว, เสี่ยวฉี่ มีอาคารสไตล์ฮุยโจวสีขาวดำล้อมรอบด้วยดอกเรพซีดสีเหลืองทองในฤดูใบไม้ผลิ เป็นจุดถ่ายภาพยอดนิยมทั่วประเทศ

เขตประวัติศาสตร์จิ่งกังซาน (Jinggangshan)

แหล่งรวมเรื่องราวของการปฏิวัติจีน มีทั้งพิพิธภัณฑ์และบ้านเก่าของเหมาเจ๋อตง ที่นี่ยังมีทิวทัศน์ธรรมชาติที่เงียบสงบ เหมาะกับการเดินทางแบบมีความหมาย

เมืองโบราณเหยาหลี่ (瑤里)

Set in the mountains, Yaoli is an old ceramics-producing town with a peaceful river, stone bridges, and well-preserved Ming- and Qing-era architecture.

อาหารพื้นเมืองเจียงซีที่ควรลอง

อาหารเจียงซี หรือ “อาหารกั้น (贛菜)” มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย และเน้นวัตถุดิบจากท้องถิ่น เช่น เต้าหู้ยี้ น้ำมันพริก ข้าว และเนื้อหมู

ข้าวเส้นคลุกหนานชาง

ข้าวเส้นเย็นคลุกด้วยน้ำมันพริก ซีอิ๊ว ผักดอง และต้นหอม เมนูง่ายๆ แต่รสชาติเข้มข้น กินเป็นมื้อเช้าได้ดี

ไก่สามถ้วย (三杯鷄)

ใช้ซีอิ๊ว น้ำมันงา และเหล้าจีน อย่างละ 1 ถ้วย ตุ๋นไก่จนเข้าเนื้อ กลิ่นหอม รสกลมกล่อม

หมูตุ๋นเต้าหู้ยี้ (景德鎮)

ใช้หมูสามชั้นตุ๋นกับเต้าหู้ยี้จนเปื่อยนุ่ม หอมและเค็มกำลังดี เป็นเมนูท้องถิ่นที่นิยมมาก

ไก่ตุ๋นวูซาน (贛州)

ไก่พื้นเมืองตุ๋นใสๆ พร้อมขิงและเห็ด เหมาะกับการกินเพื่อบำรุงสุขภาพ

ข้าวเส้นอี๋ชุน

ต่างจากหนานชางตรงที่มักเสิร์ฟแบบน้ำ หรือผัด รสชาติก็จะแตกต่างตามแต่ละพื้นที่

ข้าวเส้นผัดผิงเซียง

ผัดกับมันหมู ผักดอง และพริกเผา รสเผ็ด มัน และเข้มข้น เป็นเมนูที่ชาวบ้านกินประจำทุกเช้า

ข้อมูลพื้นฐานเจียงซี

พื้นที่และประชากร

เจียงซีมีพื้นที่ประมาณ 166,900 ตารางกิโลเมตร ประชากรราว 44.6 ล้านคน (ข้อมูลปี 2023)

  • หนานชาง: 7,402 ตร.กม. / 6.3 ล้านคน

  • จิ่วเจียง: 18,821 ตร.กม. / 4.7 ล้านคน

  • Jingdezhen: 5,256 ตร.กม. / 1.5 ล้านคน

  • จี๋อาน: 25,319 ตร.กม. / 4.6 ล้านคน

  • กานโจว: 39,379 ตร.กม. / 8.6 ล้านคน

  • ซ่างเหร่า: 22,591 ตร.กม. / 6.3 ล้านคน

  • อี๋ชุน: 18,671 ตร.กม. / 5.4 ล้านคน

  • ผู่โจว: 18,800 ตร.กม. / 3.7 ล้านคน

  • อิงถาน: 3,556 ตร.กม. / 1.1 ล้านคน

  • ซินอวี้: 3,178 ตร.กม. / 1.2 ล้านคน

  • ผิงเซียง: 3,827 ตร.กม. / 1.8 ล้านคน

สภาพอากาศและช่วงที่เหมาะกับการท่องเที่ยว

เจียงซีมีภูมิอากาศกึ่งร้อนชื้น ฝนตกชุกและชื้นตลอดปี
ช่วงที่เหมาะกับการเที่ยวที่สุดคือฤดูใบไม้ผลิ (มี.ค. – พ.ค.) และฤดูใบไม้ร่วง (ก.ย. – พ.ย.)

  • ม.ค.: 3–9°C / หนาว ชื้น

  • ก.พ.: 5–12°C / เริ่มอุ่น ฝนเริ่มตก

  • มี.ค.: 9–17°C / ดอกไม้เริ่มบาน

  • เม.ย.: 14–23°C / อากาศดี เริ่มมีฝน

  • พ.ค.: 19–27°C / ฤดูกาลท่องเที่ยว

  • มิ.ย.: 23–30°C / เข้าสู่ฤดูฝน

  • ก.ค.: 27–34°C / ร้อนจัด

  • ส.ค.: 26–33°C / ร้อนชื้น

  • ก.ย.: 22–30°C / เริ่มเย็นลง

  • ต.ค.: 16–25°C / อากาศดีที่สุด

  • พ.ย.: 10–20°C / เย็นสบาย

  • ธ.ค.: 5–12°C / หนาวแห้ง

รหัสไปรษณีย์และรหัสโทรศัพท์

  • หนานชาง: 330000 / รหัส 0791

  • จิ่วเจียง: 332000 / รหัส 0792

  • Jingdezhen: 333000 / รหัส 0798

  • จี๋อาน: 343000 / รหัส 0796

  • กานโจว: 341000 / รหัส 0797

  • ซ่างเหร่า: 334000 / รหัส 0793

  • อี๋ชุน: 336000 / รหัส 0795

  • ผู่โจว: 344000 / รหัส 0794

  • อิงถาน: 335000 / รหัส 0701

  • ซินอวี้: 338000 / รหัส 0790

  • ผิงเซียง: 337000 / รหัส 0799