มณฑลเสฉวน ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศจีน เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีความหลากหลายทางภูมิประเทศและวัฒนธรรมมากที่สุดในประเทศ เมืองเอกคือเฉิงตู (Chengdu) ที่ไม่เพียงเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของภูมิภาค แต่ยังเป็นเมืองที่มีเสน่ห์ ทั้งในแง่ประวัติศาสตร์ อาหาร และธรรมชาติ เสฉวนขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสเผ็ด แพนด้ายักษ์ และภูเขาหิมะอันสวยงาม
ลักษณะภูมิประเทศที่มีทั้งที่ราบสูง หุบเขา ป่าไม้ และแม่น้ำ ทำให้ที่นี่กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ตอบโจทย์ทั้งสายธรรมชาติและสายวัฒนธรรมในทริปเดียว
เสฉวนแบ่งการปกครองเป็น 18 เมืองระดับจังหวัด (Prefecture-level) ซึ่งแต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นด้านวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ หรือภูมิประเทศ เมืองยอดนิยมที่คนไทยมักเริ่มต้นเที่ยวคือเฉิงตู และสามารถต่อเส้นทางไปยังแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังอย่าง เล่อซาน (Leshan), เขาเอ๋อเหมย (Emeishan), และจิ่วไจ้โกว (Jiuzhaigou) ได้อย่างสะดวก
ถ้าคุณชอบประสบการณ์แบบเจาะลึก การเดินทางไปยังเขตปกครองตนเองอย่างกานจือ (甘孜), อาปา (阿坝), และเหลียงซาน (凉山) จะเปิดมุมมองใหม่ ๆ เกี่ยวกับวัฒนธรรมชาวทิเบตและชนเผ่าพื้นเมือง

เมืองใหญ่อันดับสองของมณฑล เป็นศูนย์กลางเทคโนโลยีของจีน และเป็นเมืองประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับกวีชื่อดัง “หลี่ไป๋” อีกทั้งยังใกล้กับพิพิธภัณฑ์แผ่นดินไหวเป่ยชวน

เป็นที่รู้จักว่าเป็น “เมืองแห่งสุรา” ของจีน เพราะเป็นแหล่งผลิตเหล้า “ลั่วโจวเหล่าจ่าว” ที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ บรรยากาศริมแม่น้ำและเมืองเก่าก็มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน
เสฉวนอัดแน่นไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวทั้งทางธรรมชาติและวัฒนธรรม เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวสายธรรมชาติ ศาสนา ประวัติศาสตร์ และช่างภาพ
อาหารเสฉวนเป็น 1 ใน 8 สายอาหารหลักของจีน รสชาติจัดจ้าน เน้นเผ็ดและชาภายใต้รส “หม่า-ล่า” (麻辣) ใช้เครื่องเทศหลากชนิด มีรสลึกและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ชาวไทยที่ชอบอาหารเผ็ดจะต้องหลงรัก
-300x300.webp)
เต้าหู้นุ่ม ๆ ผัดกับหมูสับ น้ำมันพริกและพริกหอม รสเผ็ดร้อนถึงใจ
-300x300.webp)
เมนูเนื้อวัวลวกบาง ๆ คลุกน้ำมันพริกเผ็ดจัด เป็นของทานเล่นยอดนิยม
-300x300.webp)
ไม้เสียบอาหารหลากชนิด แช่น้ำจิ้มรสเผ็ดแล้วเสิร์ฟเย็น เป็นอาหารริมทางประจำเมืองเล่อซาน
-300x300.webp)
เนื้อวัวบางเฉียบรสเผ็ด หอมกรอบ เคี้ยวเพลิน เป็นของฝากยอดฮิต
-300x300.webp)
เส้นหนานุ่มคลุกน้ำรสเผ็ดหวาน เข้มข้นแต่กินง่าย
-300x300.webp)
เต้าหู้นิ่มราดน้ำพริก โรยต้นหอม กินคู่กับข้าว เป็นอาหารพื้นบ้านที่คนท้องถิ่นชอบ
มณฑลเสฉวนมีพื้นที่รวมประมาณ 485,000 ตารางกิโลเมตร ใหญ่เป็นอันดับ 5 ของจีน ประชากรราว 83 ล้านคน รายละเอียดเมืองสำคัญมีดังนี้:
เสฉวนมีภูมิประเทศหลากหลาย ทำให้สภาพอากาศแตกต่างกันตามพื้นที่ บริเวณเมืองใหญ่ เช่น เฉิงตู จะมีอากาศแบบชื้น มีหมอกหนาในฤดูหนาว และร้อนชื้นในฤดูร้อน ขณะที่ทางตะวันตกเป็นที่ราบสูง อากาศแห้งและเย็น
สภาพอากาศเฉลี่ยในรอบปี (อุณหภูมิเฉลี่ยของเฉิงตู):
ช่วงที่แนะนำให้เที่ยว: ฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม–มิถุนายน) และฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน–พฤศจิกายน)
รหัสไปรษณีย์และรหัสโทรศัพท์ของเมืองหลักในมณฑลเสฉวน:
โปรแกรมมินิ WeChat อย่างเป็นทางการ
คัดลอกลิงก์โปรแกรมมินิ WeChat อย่างเป็นทางการ แล้ววางลงในแถบค้นหาของ WeChat เพื่อเปิด:
1. คัดลอกลิงก์โปรแกรมมินิ
2. เปิด WeChat และไปที่แถบค้นหา
3. วางลิงก์และเปิดโปรแกรมมินิ