มณฑลซานซี (Shanxi) ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของจีน บนที่ราบสูงหวงถู่ (Loess Plateau) ทางฝั่งตะวันออก ถือเป็นแหล่งกำเนิดอารยธรรมจีนที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่ง เมืองหลวงคือ ไท่หยวน (Taiyuan) ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนาน ส่วน ผิงเหยา (Pingyao) ก็ขึ้นชื่อเรื่องเมืองเก่าอันทรงคุณค่า นอกจากนี้ยังมีเมืองที่น่าสนใจอื่น ๆ อย่าง ต้าถง (Datong), อวิ๋นเฉิง (Yuncheng) และ หลินเฟิน (Linfen)
ภูมิประเทศของซานซีส่วนใหญ่เป็นภูเขาและเนินเขา อุดมไปด้วยถ่านหินจนได้รับฉายาว่า “ทะเลแห่งถ่านหิน” อย่างไรก็ตาม ซานซียังมีมรดกทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นวัดโบราณ บ้านเก่า และวิถีชีวิตท้องถิ่น ทำให้เหมาะสำหรับคนที่อยากเปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวจีนแบบดั้งเดิมอย่างลึกซึ้ง
ซานซีแบ่งออกเป็นทั้งหมด 11 เมืองใหญ่ (ระดับเทศบาล) ซึ่งแต่ละแห่งมีเรื่องราวและเสน่ห์เฉพาะตัว ไม่ว่าคุณจะชอบเดินชมวัดเก่า ชมสถาปัตยกรรมเมืองจีน หรือค้นหาวิถีชีวิตชนบท ก็สามารถพบเจอได้ที่นี่
เมืองยอดนิยม ได้แก่ ไท่หยวน, ต้าถง, จิ้นจง (Jinzhong – ที่ตั้งของผิงเหยา), หลินเฟิน, อวิ๋นเฉิง ส่วนเมืองอื่น ๆ อย่าง ซินโจว (Xinzhou), ลวี่เหลียง (Lüliang), หยางเฉวียน (Yangquan), ชางจื้อ (Changzhi) และ ซั่วโจว (Shuozhou) ก็มีมุมเงียบสงบที่น่าไปค้นหา
เมืองหลวงของมณฑลซานซี โบราณรู้จักกันในชื่อ "จิ้นหยาง" มีสถานที่น่าสนใจอย่างวัดจิ้นฉือ (Jinci Temple), วัดเจดีย์คู่ (Twin Pagoda) และพิพิธภัณฑ์มณฑลซานซี
เมืองชายแดนโบราณของจีน มีถ้ำหินแกะสลักอันโด่งดังคือ ถ้ำอวิ๋นกัง (Yungang Grottoes) ที่เป็นมรดกโลก และยังมีวัดฮวาเหยียน (Huayan Temple) กับวัดแขวน (Xuankong Si) ที่สร้างอยู่บนหน้าผา
หนึ่งในเมืองโบราณที่ยังคงสภาพสมบูรณ์ที่สุดของจีน เต็มไปด้วยกำแพงเมืองโบราณ โรงรับจำนำ ธนาคารโบราณ และตรอกซอยสุดคลาสสิก
เมืองบ้านเกิดของขงเบ้ง มีศาลเจ้ากวนอู (Guandi Temple), วังหย่งเล่อ (Yongle Palace) และทะเลสาบเกลือที่สะท้อนเหมือนกระจก
เป็นเมืองที่ว่ากันว่าเคยเป็นเมืองหลวงของ "จักรพรรดิเหยา" มีน้ำตกหูโข่ว (Hukou Waterfall), วิหารเหยา และสวนรากเหง้าอันศักดิ์สิทธิ์
ซานซีมีครบทั้งมรดกทางวัฒนธรรมและธรรมชาติสุดตระการตา เหมาะสำหรับคนที่รักการท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมแบบลึกซึ้ง
ถ้าคุณชอบถ่ายรูปแนววัดสวย ๆ ชมบ้านเก่าโบราณ หรืออยากเห็นพลังของแม่น้ำเหลืองแบบใกล้ชิด ซานซีคือคำตอบ
หนึ่งในถ้ำพระพุทธรูปแกะสลักที่ใหญ่ที่สุดในจีน มีอายุเกิน 1,500 ปี เป็นการผสมผสานศิลปะจีนกับอินเดียอย่างงดงาม
เมืองที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก เดินเล่นไปตามตรอกโบราณ เที่ยวกำแพงเมือง และแวะชมธนาคารเก่า ๆ
น้ำตกที่ใหญ่ที่สุดของแม่น้ำเหลือง มีพลังแรงและเสียงดังก้อง โดยเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ผลิและใบไม้ร่วง
วัดที่สร้างพาดอยู่บนหน้าผาสูงกว่า 75 เมตร สถาปัตยกรรมสุดทึ่งและเป็นจุดถ่ายรูปที่ต้องห้ามพลาด
คฤหาสน์โบราณของพ่อค้าร่ำรวย สร้างสมัยราชวงศ์ชิง มีลวดลายตกแต่งประณีต และเคยเป็นโลเคชันภาพยนตร์ดัง
ภูเขาศักดิ์สิทธิ์ของศาสนาพุทธ เต็มไปด้วยวัดวาอารามและบรรยากาศสงบสุข เหมาะทั้งสายบุญและสายเดินป่า
อาหารซานซี หรือ “อาหารจิ่น (Jin Cuisine)” เน้นเส้น แป้ง และรสชาติเข้มข้น
ด้วยภูมิประเทศที่เหมาะกับการปลูกข้าวสาลี ชาวซานซีจึงเชี่ยวชาญการทำเส้นในหลากหลายรูปแบบ รสชาติจะเน้นเค็มนิด ๆ กลมกล่อม กินแล้วอิ่มท้อง
เมนูเส้นขึ้นชื่อของซานซี เส้นจะถูกสับจากก้อนแป้งสดลงหม้อตรง ๆ ทำให้มีความหนึบหนับไม่เหมือนใคร
หมูหั่นชิ้นทอดแล้วคลุกซอสรสกลมกล่อม เป็นอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ
ของว่างเย็น ๆ ทำจากแป้งถั่วหรือข้าวฟ่าง ตัดเป็นชิ้นราดด้วยซอสกระเทียมและพริกเล็กน้อย กินแล้วสดชื่น
เส้นแป้งข้าวโอ๊ตแบบโบราณ นำมาม้วนเป็นเกลียวแล้วนึ่ง กลิ่นหอม กินกับน้ำจิ้มถั่วหรือซุป
ซุปบำรุงร่างกายที่ใช้เหล้าจีน เนื้อแพะ หัวบัว ลำไย และรากบัว ต้มรวมกัน เหมาะมากในฤดูหนาว
ขนมแป้งสไตล์ซานซี นึ่งให้เซ็ตตัว ตัดเป็นแผ่นแล้วทอด กินกับน้ำจิ้มกระเทียม
พื้นที่: ประมาณ 156,000 ตารางกิโลเมตร ประชากร: ประมาณ 34.2 ล้านคน (ปี 2023)
รายละเอียดรายเมือง:
ไท่หยวน: 6,998 ตร.กม. / 5.3 ล้านคน
ต้าถง: 14,176 ตร.กม. / 3.4 ล้านคน
หยางเฉวียน: 4,552 ตร.กม. / 1.2 ล้านคน
ชางจื้อ: 13,864 ตร.กม. / 3.2 ล้านคน
จิ้นเฉิง: 9,490 ตร.กม. / 2.3 ล้านคน
ซั่วโจว: 10,588 ตร.กม. / 1.6 ล้านคน
ซินโจว: 25,139 ตร.กม. / 2.9 ล้านคน
ลวี่เหลียง: 21,143 ตร.กม. / 3.1 ล้านคน
จิ้นจง: 16,408 ตร.กม. / 3.3 ล้านคน
หลินเฟิน: 20,275 ตร.กม. / 3.7 ล้านคน
อวิ๋นเฉิง: 13,968 ตร.กม. / 4.7 ล้านคน
ภูมิอากาศของซานซีเป็นแบบ มรสุมเขตอบอุ่นแบบแผ่นดินใหญ่ ฤดูหนาวจะหนาวแห้ง ฤดูร้อนจะร้อนและฝนตกเป็นบางช่วง อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงเร็ว โดยเฉพาะกลางวันกับกลางคืน
เดือนที่เหมาะที่สุด: เมษายน – มิถุนายน / กันยายน – ตุลาคม
ตัวอย่างอุณหภูมิเมืองไท่หยวน:
ม.ค.: -8 ~ 2°C
ก.พ.: -5 ~ 5°C
มี.ค.: 0 ~ 12°C
เม.ย.: 6 ~ 20°C
พ.ค.: 12 ~ 26°C
มิ.ย.: 17 ~ 30°C
ก.ค.: 20 ~ 32°C
ส.ค.: 18 ~ 30°C
ก.ย.: 12 ~ 26°C
ต.ค.: 5 ~ 20°C
พ.ย.: -2 ~ 10°C
ธ.ค.: -6 ~ 4°C
รหัสไปรษณีย์ / รหัสโทรศัพท์ของเมืองหลัก:
ไท่หยวน: 030000 / 0351
ต้าถง: 037000 / 0352
หยางเฉวียน: 045000 / 0353
ชางจื้อ: 046000 / 0355
จิ้นเฉิง: 048000 / 0356
ซั่วโจว: 036000 / 0349
ซินโจว: 034000 / 0350
ลวี่เหลียง: 033000 / 0358
จิ้นจง: 030600 / 0354
หลินเฟิน: 041000 / 0357
อวิ๋นเฉิง: 044000 / 0359