แนะนำหม้อไฟไฮดีเหลา: เมนูและเคล็ดลับการจอง

สวัสดีค่ะ ฉันชื่อเอ็มม่า ลี บล็อกเกอร์ด้านอาหารชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในประเทศจีน ฉันชื่นชอบการสำรวจอาหารหลากหลายประเภทของจีน ตั้งแต่ของกินข้างทางที่วุ่นวายไปจนถึงร้านอาหารหรูหรา ฉันสนุกกับการลองชิมและแบ่งปันประสบการณ์อาหารต่างๆ วันนี้ฉันจะพาทุกคนมารู้จักกับแบรนด์หม้อไฟที่ฉันชื่นชอบที่สุดหนึ่งในนั้น คือ ไฮดีเหลา พร้อมแบ่งปันประสบการณ์การสั่งอาหารและเคล็ดลับต่างๆ

รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับหม้อไฟ Haidilao

• ชื่อภาษาจีน: 海底捞
• ประเภทอาหาร: หม้อไฟ
• เมนูแนะนำ: น้ำซุปมะเขือเทศ เนื้อวัวไขมันอันหอมกรุ่น ลูกชิ้นกุ้ง บะหมี่ไฮดีเหลา
• เวลาที่แนะนำให้ไปทาน: มื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ฤดูกาลที่แนะนำให้ไปทาน: ตลอดทั้งปี
• ราคาต่อคน: 120 หยวน
• กลุ่มลูกค้าที่เหมาะสม: บุคคลทั่วไป, คู่รัก, ครอบครัว, การจัดเลี้ยงบริษัท, งานวันเกิด ไฮดีเหลามีชื่อเสียงในการจัดงานวันเกิด โดยพนักงานในร้านจะมาร้องเพลงให้กับลูกค้า หากคุณวางแผนจะไปฉลองวันเกิดที่ไฮดีเหลา อย่าลืมนำเค้กไปล่วงหน้า ทางร้านจะเตรียมเซอร์ไพรส์พิเศษให้คุณมากมาย!
• เมืองที่มีสาขา: ปักกิ่ง, เซี่ยงไฮ้, กวางโจว, เซินเจิ้น, ฮาร์บิน, จางเจียเจี้ย, เจิ้งโจว, ซีอาน, เฉิงตู
• รายละเอียดสาขา: รายชื่อสาขาในเว็บไซต์ทางการ

วิธีการจอง

• จองผ่าน WeChat
  • ค้นหา “海底捞” ในโปรแกรม WeChat
  • เลือกจองที่นั่งในโปรแกรม
  • กรอกจำนวนคน วันที่และเวลา
  • เลือกสาขาที่ต้องการไป
  • กรอกข้อมูลเพิ่มเติม เช่น วันเกิด หรือข้อเสนอแนะอื่นๆ
• การรอต่อแถวที่ร้าน: สามารถไปต่อแถวที่ร้านได้โดยตรง โดยปกติร้านที่มีชื่อเสียงจะต้องรอประมาณ 40 นาที

คู่มือการสั่งอาหาร

• แนะนำให้เลือกน้ำซุปแบบ 4 ช่อง สำหรับตัวเลือกที่คุณชอบ 1 หรือ 2 น้ำซุป
• แนะนำให้สั่งผักครึ่งหนึ่งก่อน หากรู้สึกไม่พอสามารถสั่งเพิ่มได้ และยังสามารถลิ้มลองผักชนิดอื่นๆ ได้
• หากมากันแค่คนเดียว เมนูที่ประหยัดและอร่อยคือ: เลือกน้ำซุปที่คุณชอบ + 3 ช่องน้ำซุปใส; เส้นบะหมี่ฟรีเติม; อีกทั้งเนื้อสัตว์พร้อมกับมันฝรั่งที่คุ้มค่ากับการเลือก
• หากเป็นการทานร่วมกันสองคน แนะนำให้เลือกน้ำซุป 1-2 ช่อง พร้อมกับสั่ง 6-7 ครึ่งของจาน แนะนำให้เลือก 5 อย่างเนื้อ + 2 ผัก
• สูตรน้ำจิ้มอันโด่งดัง: กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ + ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ + ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำจิ้มกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ + ซอสหอยนางรม 1 ช้อนเล็ก

เมนู

จานแนะนำสำหรับการเยือนครั้งแรก

ประเภทน้ำซุป

• น้ำซุปมะเขือเทศ: น้ำซุปเนื้อวัวมะเขือเทศ สามารถดื่มได้เมื่อซุปเพิ่งเสิร์ฟ
• น้ำซุปมาร่าคลาสสิก: รสชาติเผ็ดคลาสสิกที่ทำให้เนื้อชาบูอร่อย
• หม้อไฟน้ำมันวัว: น้ำมันวัวเข้มข้น ยิ่งกินยิ่งอร่อย

เนื้อ

• เนื้อวัวสไลด์จากไฮดีเหลา: อร่อย เนื้อนุ่มและซึมซาบรสชาติ
• เนื้อวัวไขมันสไลด์จากไฮดีเหลา: สไลด์บางเหมาะกับทุกน้ำซุป
• เลือดเป็ดสด: จิ้มกับซอสแห้งแล้วหอมมาก
• ไส้กรอกและแฮม: สั่งให้ทอดแล้วจิ้มกับซอสมะเขือเทศหรือพริกป่นอร่อยมาก

ผัก

• สาหร่ายทะเล: สดนุ่มละมุน รสชาติดีไม่ว่าจะชาบูนานแค่ไหน
• หน่อไม้หวาน: อย่าต้มให้สุกนานเกินไป มันกรอบและอร่อย
• ผักหม้อไฟแบบเจ: ทานกับผักคงตำเป็นสลัดเย็นอร่อยมาก

ข้าวและอาหารหลัก

• ข้าวผัดหอมแดงและกระดูกกรอบ: เพิ่มน้ำซุปจากหม้อไฟรสเผ็ด (เอากากออก) ให้รสชาติอร่อยสุดๆ

เคล็ดลับการประหยัด

• หากต้องการประหยัดเลือกน้ำซุปสี่ช่อง: เลือกน้ำซุปที่ชอบ 1 ชนิด + 3 ช่องน้ำซุปใส ประหยัดมากกว่าเลือกหม้อไฟ 2 ช่องหรือหม้อใหญ่เยอะ! น้ำซุปที่เหลือสามช่องสามารถเลือกทำเองจากซอสเล็กๆ ที่มุม DIY เช่น ต้มยำ, ซูชิ, มาร่า
• การสั่งอาหารครึ่งจานจะคุ้มกว่าการสั่งจานเต็ม สั่งสองครึ่งจานจะได้เยอะกว่าจานเดียวเล็กน้อย!
• ข้าวต้มไข่ฟรี สามารถขอจากพนักงานได้ แนะนำให้ใส่เนื้อวัวหั่นเล็กๆ ซอสก้อนกลม และสาหร่ายทะเล
• รับบริการทำเล็บฟรี: เมื่อมาถึงที่นั่ง สามารถจองบริการทำเล็บ/ดูแลมือได้ ถ้าไม่มีคิว ให้รับบัตรทำเล็บสำหรับครั้งหน้า!
• พิมพ์ภาพถ่ายฟรี: ที่ทางเข้าของร้านสามารถพิมพ์ภาพถ่ายฟรี 2 รูป และยังมีกรอบรูปฟรีให้ขอได้ด้วย

สำหรับคู่มืออาหารจีนเพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ คู่มืออาหารจีน