ยินดีต้อนรับสู่โลกของนักสำรวจอาหาร Emma Lee! ฉันคือ Emma บล็อกเกอร์อาหารชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในประเทศจีน ตั้งแต่ฉันมาถึงสวรรค์ของอาหารแห่งนี้ ฉันได้ดื่มด่ำไปกับการสำรวจขนมข้างถนนและร้านอาหารระดับพรีเมียมในประเทศจีน และได้ค้นพบความอร่อยหลากหลายตั้งแต่ดั้งเดิมจนถึงสมัยใหม่ ในบทความนี้ ฉันจะพาคุณไปสำรวจรสชาติอาหารของเฉิงตู ตั้งแต่ ฮอทพอตเสฉวน ไปจนถึงบะหมี่น้ำตาลที่ละเอียดอ่อน ทุกจานอาหารมีเรื่องราวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

สารบัญบทความ

แนะนำอาหารท้องถิ่นที่ห้ามพลาดในเฉิงตู

สุกี้เสฉวน

หม้อไฟสี่เฉียงพร้อมพริกแดงสดใสและพริกไทยมาลา
  • คำอธิบาย: สุกี้เสฉวนในเฉิงตู เป็นอาหารที่มีรสชาติครบทั้งเผ็ด ร้อน หอม และเค็ม สุกี้เสฉวนเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในเฉิงตู เนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ ลอยอยู่ในน้ำซุปที่เดือดพล่าน รสชาติเผ็ดร้อนจะเข้าไปในทุกคำที่ทาน ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสที่ซับซ้อนและเทคนิคการทำอาหารที่ทำให้ความเผ็ดร้อนกลมกล่อมในทุกคำ
  • ชื่อภาษาจีน: 四川火锅
  • พินยิน: Si Chuan Huo Guo
  • ส่วนประกอบหลัก: เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อเป็ด เนื้อปลา กุ้ง ผัก เครื่องปรุงจากถั่ว เห็ด
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านอาหารฮอทพอตเสฉวนแนะนำในเฉิงตู

  • เฉาหม่าเซียง Lao Huo Guo (สาขาเฉาหม่าเซียง)
    • ที่อยู่: หมู่บ้านจินนิว เขตเฉิงตู ถนนข้างเฉาหม่าเซียง 23 หมายเลข 8
    • ชั่วโมงการเปิด: ทุกวันจันทร์ถึงอาทิตย์ 10:00-00:30
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 85 หยวน
  • 翠孃孃老火锅 (สาขาถนนชุนซี)
    • ที่อยู่: เขตจินเจียง ถนนหย่งซิง 15 หมายเลข 1 (ใกล้กับที่ทำการไปรษณีย์หมีแพนด้า 50 เมตร)
    • ชั่วโมงการเปิด: ทุกวันจันทร์ถึงอาทิตย์ 11:00-24:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 91 หยวน
  • 老罗·二火锅 (สาขาย่านซีหัว)
    • ที่อยู่: เขตเฉิงฮัว ถนนซินหง 77 หมายเลข
    • ชั่วโมงการเปิด: ทุกวันจันทร์ถึงอาทิตย์ 11:30-22:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 78 หยวน
  • 曾四喜社区火锅 (สาขาหมู่บ้านไห่เจียว)
    • ที่อยู่: เขตจินเจียง ถนนหลิ่นฮว่า 91 หมายเลข (สถานีรถไฟฟ้าหมู่บ้านหลุนเจียง C ทางออก เดิน 340 เมตร)
    • ชั่วโมงการเปิด: ทุกวันจันทร์ถึงอาทิตย์ 11:00-23:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 69 หยวน
  • 天星正源火锅 (สาขาซูเจียง)
    • ที่อยู่: เขตอู่โห่ว ถนนฮุ่ยจิน 288 หมายเลข
    • ชั่วโมงการเปิด: ทุกวันจันทร์ถึงอาทิตย์ 11:30-24:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 91 หยวน

มะโปะเต้าหู้

มาโป่เต้าหู้ที่เผ็ดและเต็มไปด้วยรสชาติ
  • คำอธิบาย: มะโปะเต้าหู้เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงทั้งในประเทศจีนและต่างประเทศ เต้าหู้นุ่มละมุนพร้อมรสเผ็ดและหอมจากเครื่องเทศ เช่น พริกและซอสเต้า และมีรสชาติอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ
  • ชื่อภาษาจีน: 麻婆豆腐
  • พินยิน: Ma Po Dou Fu
  • ส่วนประกอบหลัก: เต้าหู้ เนื้อวัวสับ ซอสเต้า
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านมะโปะเต้าหู้ที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านเฉินมะโปะเต้าหู้ (สาขาหลัก)
    • ที่อยู่: เขตชิงหยาง เมืองเฉิงตู, ถนนชิงหัว 10, ซอย 10-12
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 11:00 – 21:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 56 RMB

ตันตันหมี่

บะหมี่ต้านต้านแบบดั้งเดิมพร้อมหมูบดและน้ำมันพริก
  • คำอธิบาย: ตันตันหมี่เป็นหนึ่งในสิบอาหารยอดนิยมของเสฉวน ก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากเส้นเล็กนุ่มและปรุงด้วยซอสที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ดหอม ทำให้ยากที่จะหยุดทาน
  • ชื่อภาษาจีน: 担担面
  • พินยิน: Dan Dan Mian
  • ส่วนประกอบหลัก: ก๋วยเตี๋ยว หมูสับ ซอสงา ถั่วลิสง
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านตันตันหมี่ที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านซูสามซินซุปไก่(สาขาถนนชุนซี)
    • ที่อยู่: เขตจินเจียง เมืองเฉิงตู, ถนนซูซินซุปไก่, ซอย 8
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 10:00 – 22:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 15 RMB

เฟ่อคู่ฟือเปี๊ย

สไตล์สี่เฉียงของฟู่ฉีเฟยเปียน
  • คำอธิบาย: เฟ่อคู่ฟือเปี๊ยเป็นเมนูที่ทำจากลิ้นวัว, หัวใจวัว, กระเพาะวัว และเนื้อวัว ที่มีรสชาติกลมกล่อมพร้อมกับน้ำมันพริกและพริกไทย ซอสที่เติมให้รสชาติจัดจ้าน ถูกใจคนรักอาหารรสจัด
  • ชื่อภาษาจีน: 夫妻肺片
  • พินยิน: Fu Qi Fei Pian
  • ส่วนประกอบหลัก: ลิ้นวัว, หัวใจวัว, กระเพาะวัว, เนื้อวัว
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านเฟ่อคู่ฟือเปี๊ยที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านเฟ่อคู่ฟือเปี๊ย
    • ที่อยู่: เขตจินเจียง เมืองเฉิงตู, ถนนซวงฟู 23, 25
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 10:00 – 21:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 65 RMB

หลงชาวโซว

หลงเจาโชวสไตล์เฉิงตูพร้อมซอสเผ็ด
  • คำอธิบาย: หล่งชาวโซวเป็นอาหารท้องถิ่นในเฉิงตูที่มีประวัติยาวนานกว่า 70 ปี เป็นที่รู้จักในฐานะ “อาหารท่องเที่ยวทองคำของจีน” และ “อาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงในเฉิงตู” การทำเกี๊ยวมีความละเอียดในการทำแป้งที่บางเบา แต่มีรสชาติอร่อย
  • ชื่อภาษาจีน: 龙抄手
  • พินยิน: Long Chao Shou
  • ส่วนประกอบหลัก: เนื้อหมู, แป้ง, ซอสงา
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารว่าง
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านหลงชาวโซวที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านหลงชาวโซว (สาขาหลัก)
    • ที่อยู่: เขตจินเจียง เมืองเฉิงตู, ถนนซวงชิง 63, 64
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 09:00 – 21:30
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 41 RMB

โปโปจี้

ไก่บ๊วยบ๊วยเฉิงตูพร้อมน้ำจิ้มเผ็ด
  • คำอธิบาย: โปโปจี้เป็นของทานเล่นที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานจากสมัยราชวงศ์ชิง ด้วยรสชาติที่ต่างจากสุกี้ชนิดอื่น ๆ ที่ใช้ไม้พันที่แห้งและน้ำมันงา มักจะถูกนำไปแช่ในน้ำมันพริกเย็น รสเผ็ดจะยิ่งเพิ่มความหอมและอร่อย
  • ชื่อภาษาจีน: 钵钵鸡
  • พินยิน: Bo Bo Ji
  • ส่วนประกอบหลัก: ไก่
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านโปโปจี้ที่แนะนำในเฉิงตู

  • จาจูเย่โปโป้บ๋วยบ๋วยจี่ (สาขาจินหลี่)
    • ที่อยู่: 231 ถนนหู๋หวู่ซื่อ เขตอู๋หู๋ เฉิงตู ถนนเก่าเจินหลี่ ซอย 1 ชั้นจางอู่
    • ชั่วโมงทำการ: จันทร์ – อาทิตย์ 10:00-21:00
    • ราคาเฉลี่ย: 29 RMB

ซานตาต่อ

ลูกบอลข้าวเหนียวหวานและเหนียวที่รู้จักกันในชื่อสามปืนใหญ่
  • คำอธิบาย: ซานตาต่อเป็นของทานเล่นท้องถิ่นที่ทำจากข้าวเหนียวที่ทำให้เสียงดัง “ดัง, ดัง, ดัง” เมื่อทำการปา, คนท้องถิ่นคิดว่าเสียงนั้นเหมือนเสียงปืนใหญ่ จึงตั้งชื่อให้กับขนมนี้ว่า “ซานตาต่อ”
  • ชื่อภาษาจีน: 三大炮
  • พินยิน: San Da Pao
  • ส่วนประกอบหลัก: ข้าวเหนียว, น้ำตาลแดง, ผงถั่วลิสง
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารว่าง
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านซานตาต่อที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านจิ่วเฉิงเสี่ยวหยวน (อาหารท้องถิ่นเก่า)
    • ที่อยู่: เขตชิงหยาง เมืองเฉิงตู, ถนนทงจิน 88-90
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 10:00 – 20:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 13 RMB

กงเปาไก่จิ๊ง

ไก่กงเป่าคลาสสิคพร้อมถั่วลิสงและพริก
  • คำอธิบาย: กงเปาไก่จิ๊งเป็นเมนูสุดคลาสสิกที่ได้รับความนิยมในต่างประเทศ และมีชื่อเสียงทั่วโลก เป็นอาหารที่มีความอร่อย และง่ายต่อการทำ โดยผสมระหว่างเนื้อไก่, แตงกวา และถั่วลิสง รสชาติหวานและเผ็ดได้อย่างลงตัว
  • ชื่อภาษาจีน: 宫保鸡丁
  • พินยิน: Gong Bao Ji Ding
  • ส่วนประกอบหลัก: ไก่, ถั่วลิสง, พริกเขียว
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านกงเปาไก่จิ๊งที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านหย่งเล่อฟ่านเตี้ยน
    • ที่อยู่: เขตวูโฮว เมืองเฉิงตู, ถนนซิ่วเจีย 36
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 11:00-13:30, 17:00-20:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 28 RMB

หม่าเฉ่ย

หม้อไฟหม่าวไจของสี่เฉียงพร้อมเนื้อและผักหลากหลาย
  • คำอธิบาย: หม่าเฉ่ยเป็นอาหารดั้งเดิมจากเฉิงตูที่มีความโดดเด่นและได้รับความนิยมมากในท้องถิ่น ส่วนประกอบหลักเป็นเนื้อวัวจากชิ้นต่างๆ ซึ่งถูกต้มในน้ำซุปที่มีรสชาติเผ็ดร้อน รสชาติของน้ำซุปและเนื้อสัตว์เข้ากันได้อย่างดี
  • ชื่อภาษาจีน: 冒菜
  • พินยิน: Mao Cai
  • ส่วนประกอบหลัก: เนื้อวัว, เลือดเป็ด, ผิวเต้าหู้, ผัก, ผักชี
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านหม่าเฉ่ยที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านจื้อเว่ยหม่าเฉ่ย (สาขาเจียงเซียง)
    • ที่อยู่: เขตเฉิงหัว เมืองเฉิงตู, ถนนเจี้ยนซู่ 43
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 11:00-14:30, 16:30-20:30
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 40 RMB

ชวนชวนเสี่ยว

สตรีทฟู้ดยอดนิยมของเฉิงตูที่เสิร์ฟเป็นไม้เสียบในน้ำซุปร้อนแรง
  • คำอธิบาย: ชวนชวนเสี่ยวเป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมมากในเฉิงตูและทั่วประเทศ วิธีการทานคือการใช้ไม้เสียบอาหารต่างๆ จากนั้นนำไปต้มในน้ำซุปร้อนๆ มีความคล้ายคลึงกับอาหารที่เรียกกันว่า “หม้อไฟ” ซึ่งผู้ทานสามารถเลือกวัตถุดิบตามชอบ
  • ชื่อภาษาจีน: 串串香
  • พินยิน: Chuan Chuan Xiang
  • ส่วนประกอบหลัก: เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไส้กรอกเป็ด, ผัก, เต้าหู้, อาหารทะเล
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านชวนชวนเสี่ยวที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านจู้จี้ไม้ชวนชวน (สาขาหยางเป่ย)
    • ที่อยู่: เขตจินเยี่ย เมืองเฉิงตู, ถนนผิงฟู่ 143
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 11:00-02:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 52 RMB

เสียนสุ่ยเหมียน

บะหมี่แบบเฉิงตูที่มีรสหวานและเผ็ด
  • คำอธิบาย: เสียนสุ่ยเหมียนเป็นอาหารท้องถิ่นของเฉิงตู ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานเผ็ด แม้ว่าเสียนสุ่ยเหมียนจะมีรสหวาน แต่ถ้าเติมน้ำมันพริกก็สามารถช่วยเพิ่มรสเผ็ดได้
  • ชื่อภาษาจีน: 甜水面
  • พินยิน: Tian Shui Mian
  • ส่วนประกอบหลัก: เส้นบะหมี่, น้ำตาลแดง, ถั่วลิสงบด
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารเช้า, อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านเสียนสุ่ยเหมียนที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านตงจื่อคู๋จางเหย่เหมียน
    • ที่อยู่: เขตชิงหยาง เมืองเฉิงตู, ถนนหยุนซู่ 39
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 08:30 – 18:30
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 23 RMB

ถังโย่วกัวจื้อ

ขนมหวานแบบดั้งเดิมของเฉิงตูที่มีรสหวาน
  • คำอธิบาย: ถังโย่วกัวจื้อ หรือ “ไข่หงส์” เป็นขนมพื้นเมืองที่มีความหวานและกรอบที่มีประวัติยาวนานจากเมืองเฉิงตู ด้วยสีเหลืองทองและเนื้อในที่หวานนุ่ม ขนมชนิดนี้มักจะมีรสชาติกลมกล่อมและมักจะพบในตลาดหรืองานเทศกาล
  • ชื่อภาษาจีน: 糖油果子
  • พินยิน: Tang You Guo Zi
  • ส่วนประกอบหลัก: ข้าวเหนียว, น้ำตาลแดง, งา
  • เวลาที่นิยมทาน: ขนมขบเคี้ยว
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านถังโย่วกัวจื้อที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านลั่วเหลาเถาเจียงจู (สาขาหยางหยิน)
    • ที่อยู่: เขตวูโฮว เมืองเฉิงตู, ถนนยูหลิน 13
    • เวลาทำการ: วันจันทร์, วันพุธ-วันอาทิตย์ 12:00 – 21:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 6 RMB

ทูโทว

หัวกระต่ายแบบสี่เฉียงที่เผ็ดร้อน
  • คำอธิบาย: ทูโทวเป็นอาหารที่มีรสเผ็ดร้อนแบบจินตนาการจากประเทศจีน เนื้อทูโทวมีรสสัมผัสนุ่มและรสชาติที่อร่อย ที่มาของมันก็มีความเกี่ยวข้องกับการใช้วัตถุดิบทุกอย่างที่มีในสมัยที่ขาดแคลนทรัพยากร
  • ชื่อภาษาจีน: 兔头
  • พินยิน: Tu Tou
  • ส่วนประกอบหลัก: เนื้อกระต่าย
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านทูโทวที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านต๋งซื่อทูโทว (สาขาเจียงซี)
    • ที่อยู่: เขตจินเยี่ย เมืองเฉิงตู, ถนนหนึ่งวงแหวน 102
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 09:00 – 19:30
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 13 RMB

เต้าหู้

โต๊ะหัวนุ่มท็อปปิ้งด้วยซอสเผ็ดและถั่ว
  • คำอธิบาย: เต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหลืองท้องถิ่น มีรสชาติเผ็ดร้อนหอมมัน โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องเคียงในการทานร่วมกับอาหารหลักที่มีรสจัด
  • ชื่อภาษาจีน: 豆花
  • พินยิน: Dou Hua
  • ส่วนประกอบหลัก: เต้าหู้
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารขบเคี้ยว
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านเต้าหู้ที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านซีเยวย่าเทียนเต้าหู้ (สาขาชุนซีหลู)
    • ที่อยู่: เขตจินเจียง เมืองเฉิงตู, ถนนซู่วาหมิง 56
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 07:30 – 21:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 23 RMB

น้ำแข็ง

ของหวานเย็นสดชื่นจากเฉิงตูที่มีผลไม้และถั่ว
  • คำอธิบาย: น้ำแข็งเย็นสดชื่นในฤดูร้อนของเฉิงตู เป็นของหวานที่ทำจากเมล็ดน้ำแข็งแท้ มีรสชาติหวานที่ช่วยให้สดชื่นหลังทานอาหารรสเผ็ด
  • ชื่อภาษาจีน: 冰粉
  • พินยิน: Bing Fen
  • ส่วนประกอบหลัก: เมล็ดน้ำแข็ง, น้ำตาลแดง, ผลไม้, ถั่ว
  • เวลาที่นิยมทาน: ขนมขบเคี้ยว
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านน้ำแข็งที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านหูยู่จี้มินต์น้ำแข็ง (สาขาหลัก)
    • ที่อยู่: เขตชิงหยาง เมืองเฉิงตู, ถนนชวนกู่ 8
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 11:00 – 22:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 10 RMB

เฟยชางฟุน

บะหมี่ลำไส้หมูเผ็ดจากเฉิงตู
  • คำอธิบาย: เฟยชางฟุน เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงในเฉิงตู จุดเด่นของเมนูนี้คือการใช้เส้นเผือกแดงที่มีรสชาติกลมกล่อม นำมาปรุงกับน้ำซุปและเครื่องเทศที่มีรสชาติหวานนุ่มและเผ็ดร้อน เมื่อทานแล้วจะรู้สึกได้ถึงความหอมและรสชาติที่ลึกซึ้ง
  • ชื่อภาษาจีน: 肥肠粉
  • พินยิน: Fei Chang Fen
  • ส่วนประกอบหลัก: ไส้หมู, เส้นเผือกแดง
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารเช้า, อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านเฟยชางฟุนที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านกานจี่เฟยชางฟุน (สาขาเหม่ยอานเหนือ)
    • ที่อยู่: เขตจินเยี่ย เมืองเฉิงตู, ถนนหม่าซาน 18
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 00:00 – 24:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 19 RMB

จุนตุ้นกัวกุย

ขนมปังแบนกรอบแบบดั้งเดิมจากเฉิงตู
  • คำอธิบาย: จุนตุ้นกัวกุย หรือที่เรียกกันว่า “ขนมปังกรอบเนย” เป็นขนมท้องถิ่นจากเมืองเฉิงตู มีรสชาติกรอบหอม เนื้อในของมันมีความนุ่มและละเอียดจนสามารถละลายในปากได้ การทานจุนตุ้นกัวกุยนั้นไม่เพียงแค่การได้ลิ้มรสขนมที่หอมกรุ่น แต่ยังสัมผัสกับความอร่อยที่ไม่มีวันลืม
  • ชื่อภาษาจีน: 军屯锅盔
  • พินยิน: Jun Tun Guo Kui
  • ส่วนประกอบหลัก: แป้ง, เนย, งา
  • เวลาที่นิยมทาน: ขนมขบเคี้ยว
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านจุนตุ้นกัวกุยที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านจุนตุ้นกัวกุยพระราชวัง (สาขาหลัก)
    • ที่อยู่: เขตชิงหยาง เมืองเฉิงตู, ถนนหินหงส์ 1
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 06:00 – 20:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 6 RMB

จงชุยเจียว

ดัมพลิงแบบเฉิงตูที่มีรสเผ็ดและอร่อย
  • คำอธิบาย: จงชุยเจียวเป็นเกี๊ยวที่มีรสชาติอร่อยและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในเฉิงตู จงชุยเจียวมีรสชาติเผ็ดร้อนคล้ายกับอาหารจีนที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศ บรรจุด้วยเนื้อหมูและผัก รสชาติของมันจึงกลมกล่อมและเผ็ดร้อนอย่างลงตัว
  • ชื่อภาษาจีน: 钟水饺
  • พินยิน: Zhong Shui Jiao
  • ส่วนประกอบหลัก: หมู, หอม, แป้งเกี๊ยว
  • เวลาที่นิยมทาน: อาหารเช้า, อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านอาหารที่แนะนำสำหรับจงสุ่ยเจี่ยวในเฉิงตู

  • จงสุ่ยเจี่ยว (สาขาควนจ่ายซื่อ)
    • ที่อยู่: 59 ถนนชือเยี่ย เขตจินนิว เฉิงตู ควนจ่ายซื่อ สถานีรถไฟฟ้าสถานี D เดิน 480 เมตร
    • ชั่วโมงทำการ: จันทร์ – อาทิตย์ 08:00-23:00
    • ราคาเฉลี่ย: 22 RMB

ดานหงเกา

เค้กไข่หวานท็อปปิ้งด้วยครีมและช็อคโกแลต
  • คำอธิบาย: ดานหงเกาเป็นขนมชนิดหนึ่งที่มีรสชาติกรอบนอกนุ่มใน กรอบสวยด้วยการอบในกระทะทองเหลืองเล็กๆ ใส่เนยและส่วนผสมอื่นๆ จึงมีรสชาติหวานละมุนและมีความหอม
  • ชื่อภาษาจีน: 蛋烘糕
  • พินยิน: Dan Hong Gao
  • ส่วนประกอบหลัก: แป้ง, ไข่, นม, เนย
  • เวลาที่นิยมทาน: ขนมขบเคี้ยว
  • ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทาน: ตลอดทั้งปี

ร้านดานหงเกาที่แนะนำในเฉิงตู

  • ร้านซินหลงจิ๋วไจ๋ดานหงเกา
    • ที่อยู่: เขตจินเยี่ย เมืองเฉิงตู, ถนนหลงเซียง 35
    • เวลาทำการ: ทุกวัน 08:00 – 20:00
    • ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 6 RMB

รวมลิงก์แนะนำเที่ยวเฉิงตูที่จำเป็น