ฮาร์บิน เมืองหลวงของมณฑลเฮยหลงเจียง มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในฐานะ “เมืองน้ำแข็ง” ของจีน เมืองนี้มีเอกลักษณ์จากวัฒนธรรมรัสเซีย เทศกาลฤดูหนาวอันยิ่งใหญ่ และวัฒนธรรมท้องถิ่นภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่ไม่เหมือนใคร ไม่ว่าคุณจะตื่นตะลึงกับปราสาทน้ำแข็งสูงตระหง่าน เดินเล่นบนถนนเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมบาโรก หรือเพลิดเพลินกับอาหารตะวันออกเฉียงเหนือที่อบอุ่นหัวใจ ฮาร์บินพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวทุกคน จาก Ice and Snow World อันสว่างไสว ไปจนถึง ถนนจงหยาง (Central Street) ที่เต็มไปด้วยผู้คน เมืองนี้ผสมผสานประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และความมหัศจรรย์แห่งหิมะเข้าไว้ด้วยกันอย่างน่าจดจำ
สถานที่ท่องเที่ยวเด่นของฮาร์บินมีตั้งแต่เทศกาลตามฤดูกาลที่ตระการตาไปจนถึงงานสถาปัตยกรรมอันงดงาม เดินเล่นบนถนนจงหยาง (Zhongyang Dajie) เพื่อชมอาคารสไตล์รัสเซีย แวะชมความยิ่งใหญ่ของ มหาวิหารเซนต์โซเฟีย (Saint Sophia Cathedral) และสัมผัสมนต์เสน่ห์ของ Harbin Ice and Snow World ที่เต็มไปด้วยประติมากรรมน้ำแข็งขนาดมหึมา ในฤดูหนาว อย่าพลาดงาน Sun Island International Snow Sculpture Art Expo สำหรับคนรักสัตว์ สวนเสือไซบีเรีย (Siberian Tiger Park) จะมอบโอกาสอันน่าตื่นเต้นในการชมเสือไซบีเรียอย่างใกล้ชิด นอกเมืองยังมี Yabuli Ski Resort ลานสกีที่ใหญ่ที่สุดของจีน เหมาะสำหรับการเล่นสกีและสโนว์บอร์ด
ถนนจงหยาง ในฮาร์บินเป็นถนนคนเดินที่คึกคัก เต็มไปด้วยอาคารสไตล์ยุโรป ร้านค้า และร้านอาหาร ขึ้นชื่อเรื่องสถาปัตยกรรม อาหารท้องถิ่น และบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาตลอดทั้งปี
ฮาร์บิน ไอซ์ แอนด์ สโนว์ เวิลด์ เป็นสวนสนุกฤดูหนาวอันยิ่งใหญ่ โดดเด่นด้วยปราสาทน้ำแข็งขนาดมหึมา ประติมากรรมน้ำแข็ง และการจัดแสดงไฟ นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับการเล่นสกี สไลด์น้ำแข็ง และการแสดงไฟยามค่ำคืนสุดตระการตา
อาหารของฮาร์บินสะท้อนถึงอิทธิพลจากรัสเซียผสมผสานกับวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน เมนูที่ต้องลอง ได้แก่ กัวเป่าโร่ว (Guo Bao Rou) หมูทอดกรอบราดซอสหวานเปรี้ยว ซาฉูฉาย (Sha Zhu Cai) หม้อไฟหมูใส่ไส้กรอกเลือด กะหล่ำปลีดอง และวุ้นเส้น เหมาะกับหน้าหนาว และ ตี้ซานเสียน (Di San Xian) เมนูมังสวิรัติยอดนิยมผัดจากมันฝรั่ง มะเขือยาว และพริกเขียว สำหรับอาหารเบาๆ แนะนำ ต้า ลา ผี (Da La Pi) ก๋วยเตี๋ยวแป้งมันฝรั่งเย็นคลุกงาและกระเทียม หรือจะลอง ซูหวงฉาย (Su Huang Cai) กะหล่ำปลีดองทอดกรอบก็ไม่ควรพลาด ขนมปังรัสเซีย ต้า เลี่ย ปา (Da Lie Ba) ก้อนใหญ่เนื้อนุ่มเปลือกหนึบ กินคู่กับเนยหรือแยมอร่อยมาก ตลอดถนนจงหยางยังมีขนมไม้เสียบเชื่อม (บิงถังหูหลู) และเกี๊ยวร้อนๆ ให้ลองชิมเพื่อคลายหนาว
อาหารขึ้นชื่อของฮาร์บิน หมูทอดกรอบหั่นเป็นชิ้นเคลือบด้วยซอสหวานเปรี้ยว รสเปรี้ยวหวานลงตัวกับความกรอบ จานนี้เป็นตัวแทนอาหารคลาสสิกของจีนตะวันออกเฉียงเหนือ
อาหารพื้นบ้านอันอบอุ่นจากจีนตะวันออกเฉียงเหนือ ทำจากหมู ไส้กรอกเลือด กะหล่ำปลีดอง และวุ้นเส้น นิยมทานในฤดูหนาว สื่อถึงความอบอุ่นและการอยู่พร้อมหน้าครอบครัว
เมนูมังสวิรัติยอดนิยม ทำจากมันฝรั่ง มะเขือยาว และพริกเขียวผัดรวมกัน รสเข้มข้น มีกลิ่นหอม สะท้อนเสน่ห์การทำอาหารแบบโฮมเมดของจีนตะวันออกเฉียงเหนือ
เมนูเย็นสดชื่น ทำจากเส้นแป้งมันฝรั่งกว้างคลุกเคล้ากับผัก กระเทียม และน้ำราดงาคั่ว นิยมทานหน้าร้อน มีรสเค็มมันอมเปรี้ยว และเนื้อสัมผัสหนึบหนับ
ออเดิร์ฟสไตล์ฮาร์บิน ทำจากกะหล่ำปลีดองหมักแล้วนำไปทอดจนกรอบสีทอง มีรสเปรี้ยวผสมความกรอบ เคี้ยวมัน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร
ขนมปังสไตล์รัสเซียขนาดใหญ่ของฮาร์บิน ทำจากข้าวไรย์ เนื้อในนุ่ม เปลือกด้านนอกเคี้ยวหนึบ สะท้อนกลิ่นอายวัฒนธรรมรัสเซียในเมืองฮาร์บิน เหมาะทานคู่กับแยมและเนย
ฮาร์บินมีการคมนาคมที่สะดวกสบายด้วยระบบ รถไฟฟ้าใต้ดิน ที่กำลังขยาย (ปัจจุบันมี 4 สาย) เครือข่าย รถบัส ที่ครอบคลุม และ แท็กซี่ ที่หาง่าย สนามบินนานาชาติ Harbin Taiping (HRB) เชื่อมต่อเมืองกับปลายทางทั้งในและต่างประเทศ อีกทั้งรถไฟความเร็วสูงยังสามารถพาคุณไปปักกิ่งได้ภายใน 5 ชั่วโมง และเสิ่นหยางภายใน 2 ชั่วโมง ในฤดูหนาวควรสวมเสื้อผ้าที่อบอุ่นเมื่อเดินระหว่างสถานที่ท่องเที่ยว แอปเรียกรถอย่าง Didi และจักรยานสาธารณะก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเดินทางระยะสั้น แต่ในช่วงที่ถนนเป็นน้ำแข็ง การปั่นจักรยานจะถูกจำกัด
สำหรับนักท่องเที่ยวสายหรู โรงแรมห้าดาวริมถนนจงหยางและใกล้มหาวิหารโซเฟีย เช่น Sofitel Harbin หรือ Shangri-La Hotel Harbin มอบทั้งความสะดวกสบายและวิวแม่น้ำอันสวยงาม นักเดินทางสายประหยัดสามารถเลือกโฮสเทลหรือบูติกโฮเทลในตรอกซอกซอยย่านเมืองเก่า หากคุณเป็นนักสกี การพักใกล้ Yabuli Ski Resort จะสะดวกต่อการขึ้นลานสกีตั้งแต่เช้า ส่วนครอบครัวที่มากับเด็กแนะนำโรงแรมใกล้ Sun Island เพื่อเข้าชมงานประติมากรรมหิมะและสวนสนุกได้อย่างง่ายดาย
ด้วยแผนที่ท่องเที่ยว อาหาร และการเดินทางที่ครบถ้วน คุณสามารถออกแบบทริปที่ผสมผสานการผจญภัยท่ามกลางหิมะกับการพักผ่อนเชิงวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว ตื่นตากับปราสาทน้ำแข็งระยิบระยับ จิบเครื่องดื่ม ควาสสไตล์รัสเซีย บนถนนจงหยาง และอุ่นท้องด้วยเกี๊ยวร้อนหลังจากเล่นสกี เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศลานโบสถ์เซนต์โซเฟีย ชมประติมากรรมหิมะยามค่ำคืน และปิดท้ายด้วยเบียร์ฮาร์บินในผับบรรยากาศสนุกสนาน ฤดูกาลแต่ละช่วงมีเสน่ห์เฉพาะตัว แต่ฤดูหนาวของฮาร์บินถือว่าน่าจดจำที่สุด
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยือนฮาร์บินคือ ธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นช่วงเทศกาลน้ำแข็งและหิมะระดับโลก แต่ในช่วง พฤษภาคมถึงกันยายน ก็มีอากาศสบายเหมาะกับการท่องเที่ยวเช่นกัน ฤดูหนาวที่นี่หนาวจัดมาก นักท่องเที่ยวจึงควรเตรียมเสื้อผ้ากันหนาวแบบหนา ถุงมือ และรองเท้าบู๊ตหิมะ ระบบชำระเงินแบบไร้เงินสดอย่าง Alipay และ WeChat Pay ใช้ได้แพร่หลาย แต่ควรพกเงินสดเล็กน้อยสำหรับซื้ออาหารริมทาง เทศกาลน้ำแข็งนานาชาติของฮาร์บินมักเปิดต้นเดือนมกราคม แต่บางส่วนจัดแสดงตั้งแต่ปลายธันวาคม ทำให้ช่วงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ ควรหลีกเลี่ยงช่วงนักท่องเที่ยวหนาแน่น เช่น ตรุษจีน และสัปดาห์ทองเดือนตุลาคม และอย่าลืมพกกระติกเก็บความร้อนสำหรับชาร้อน จะช่วยให้การท่องเที่ยวท่ามกลางอากาศติดลบสบายยิ่งขึ้น
ฮาร์บิน เมืองหลวงของมณฑลเฮยหลงเจียง เป็นหนึ่งในเมืองใหญ่ที่สุดของจีนตะวันออกเฉียงเหนือ มีพื้นที่ประมาณ 53,100 ตารางกิโลเมตร และมีประชากรถาวรราว 9.4 ล้านคน
การแบ่งตามเขต:
หมายเหตุ: จำนวนประชากรเป็นการประมาณล่าสุด อาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
ฮาร์บินมีภูมิอากาศแบบ ทวีปชื้น (Humid Continental Climate) มีลักษณะฤดูหนาวยาวนาน หนาวจัดและแห้ง กับฤดูร้อนที่สั้น อบอุ่นและชื้น เมืองนี้มีชื่อเสียงระดับโลกในด้าน น้ำแข็งและหิมะ
อุณหภูมิเฉลี่ยรายเดือน:
ฤดูกาลท่องเที่ยวที่ดีที่สุด: ธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ (สำหรับเทศกาลน้ำแข็งและหิมะ) หรือ พฤษภาคมถึงกันยายน (อากาศสบายในฤดูร้อน)
สำรวจคู่มือท่องเที่ยวเมืองที่ได้รับความนิยมสูงสุดในจีนอย่างละเอียด ครอบคลุมสถานที่ท่องเที่ยว, อาหารท้องถิ่น, ที่พัก, และเคล็ดลับการเดินทาง
ไทย
English (US) 
繁體中文 
日本語 
한국어 
Русский 
