มณฑลเฮย์หลงเจียง ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือสุดของประเทศจีน ติดกับประเทศรัสเซีย และเป็นภูมิภาคที่มีอากาศหนาวที่สุดในจีน เมืองหลวงคือ “ฮาร์บิน” ซึ่งได้รับฉายาว่า “มอสโกแห่งตะวันออก” เพราะมีสถาปัตยกรรมสไตล์รัสเซียผสมผสานกับวัฒนธรรมจีนได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ เมืองต่างๆ เช่น มู่ตั้นเจียง ฉีฉีฮาร์ และต้า칭 ก็มีเสน่ห์เฉพาะตัวไม่แพ้กัน
ภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นที่ราบและเนินเขา แม่น้ำซงฮวาไหลผ่านจากเหนือสู่ใต้ มณฑลนี้เต็มไปด้วยป่าไม้และทรัพยากรธรรมชาติ เป็นหนึ่งในพื้นที่ระบบนิเวศที่สำคัญของจีน ในฤดูหนาวจะมีกิจกรรมหิมะที่คึกคัก ส่วนฤดูร้อนก็อากาศเย็นสบาย เหมาะกับการเที่ยวทั้งปี
มณฑลเฮย์หลงเจียงแบ่งออกเป็น 12 เมืองหลัก โดยแต่ละเมืองมีเอกลักษณ์และเสน่ห์ไม่เหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นเมืองหิมะสุดโรแมนติก ภูเขาไฟ ป่าลึก ไปจนถึงหมู่บ้านสไตล์รัสเซีย ทุกแห่งมีเรื่องราวให้ค้นหา
เมืองที่นักท่องเที่ยวนิยมที่สุดคือ ฮาร์บิน มู่ตั้นเจียง ฉีฉีฮาร์ และต้า칭 ส่วนเมืองอื่นๆ อย่าง เจียมู่ซือ เฮย์เหอ อี๋ชุน จีซี เหอกัง ซวงยาซาน ฉีไถเหอ และสุ่ยฮว่า ก็น่าสนใจไม่น้อยสำหรับนักเดินทางสายลึก
เมืองหลวงของมณฑล เป็นที่ตั้งของเทศกาลน้ำแข็งระดับโลก Ice and Snow World และโบสถ์เซนต์โซเฟีย สะท้อนวัฒนธรรมจีน-รัสเซียที่ผสมกลมกลืนกันอย่างงดงาม
ตั้งอยู่ใกล้ภูเขาฉางไป๋ซานและทะเลสาบจิ่งปัว ทิวทัศน์ธรรมชาติงดงามทั้งฤดูร้อนและฤดูหนาว โดยเฉพาะน้ำตกที่เกิดจากลาวาภูเขาไฟ
เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องนกกระเรียนมงกุฎแดง เขตอนุรักษ์ธรรมชาติจ๋าหลงเป็นจุดหมายยอดฮิตสำหรับคนรักนกและช่างภาพ
ศูนย์กลางอุตสาหกรรมน้ำมันของจีน มีพิพิธภัณฑ์เกี่ยวกับพลังงาน และอนุสรณ์สถานของ "หวังจิ้นซี" นักขุดน้ำมันระดับตำนาน
ตั้งอยู่ในพื้นที่สามแม่น้ำ เป็นเมืองสำคัญด้านการค้าและขนส่งทางตะวันออกของเฮย์หลงเจียง มีวิวแม่น้ำอูซูรีที่สวยงามและบรรยากาศชายแดนจีน-รัสเซีย
เฮย์หลงเจียงมีทั้งภูเขาไฟ ป่าลึก น้ำพุร้อน และสถาปัตยกรรมยุโรปเก่าแก่ ไม่ว่าจะมาเที่ยวฤดูหนาวเพื่อเล่นสโนว์ หรือมาเดินป่าในฤดูร้อน ที่นี่ตอบโจทย์ได้หมด
สวนสนุกน้ำแข็งที่สร้างจากน้ำแข็งในแม่น้ำซงฮวาใหญ่ที่สุดในโลก ไฟสวยระยิบระยับในตอนกลางคืน เหมือนหลุดเข้าไปในเทพนิยาย
สถาปัตยกรรมออร์โธดอกซ์รัสเซียทรงโดมงดงาม เป็นแลนด์มาร์กแห่งวัฒนธรรมตะวันตกผสมตะวันออก
ทะเลสาบที่เกิดจากภูเขาไฟ น้ำใสเงียบสงบ เรือท่องเที่ยวในฤดูร้อนและน้ำตกน้ำแข็งในฤดูหนาวต่างมีเสน่ห์
ศูนย์อนุรักษ์นกกระเรียนแดงแห่งชาติ มองเห็นนกอพยพหลากชนิด เหมาะกับครอบครัวและนักถ่ายภาพธรรมชาติ
ภูเขาไฟและธารลาวากว่า 14 ลูก มีน้ำแร่ใต้ดินและภูมิประเทศแปลกตา ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอุทยานธรณีโลก
สวนวัฒนธรรมรัสเซียริมแม่น้ำซงฮวา สถาปัตยกรรมคลาสสิก ถ่ายรูปสวยทุกมุม มีทั้งหอระฆัง ปราสาท และโบสถ์
อาหารของเฮย์หลงเจียงอยู่ในกลุ่ม “อาหารจีนตะวันออกเฉียงเหนือ” (Dongbei Cuisine) รสชาติเข้มข้น ออกเค็มและหนักเครื่อง เน้นการตุ๋น ต้ม และผัด อิทธิพลของวัฒนธรรมรัสเซีย มองโกเลีย และเกาหลี ทำให้มีอาหารหลากหลายและแปลกใหม่
ฤดูหนาวเหมาะกับการกินอาหารอุ่นๆ เช่น สตูว์หมู ซุปปลา และขาหมูตุ๋น ส่วนฤดูร้อนนิยมกินเส้นเย็นและของย่าง
หมูชุบแป้งทอดคลุกซอสเปรี้ยวหวานแบบฉบับตะวันออกเฉียงเหนือ กรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวอร่อยมาก
ซุปต้มรวมระหว่างหมูสามชั้น หมูเลือด และกะหล่ำดอง นิยมกินในฤดูหนาว เป็นอาหารประจำเทศกาล
ขนมปังเปลือกแข็งเนื้อนุ่ม มักกินคู่กับเนย แฮมหรือซุป
ปลาแม่น้ำสดๆ ต้มกับเต้าหู้ วุ้นเส้น และผัก เสิร์ฟมาในหม้อเหล็กร้อนๆ หอมเครื่องเทศและน้ำซุปกลมกล่อม
ซี่โครงตุ๋นกับซีอิ๊วและกระเทียมจนเนื้อนุ่มหลุดจากกระดูก รสเข้มข้น ทานง่าย
ลูกแพร์หรือพลับที่แช่แข็งในฤดูหนาวแล้วกินแบบละลายเย็นๆ หวานธรรมชาติ สดชื่นแบบจีนเหนือแท้ๆ
มณฑลเฮย์หลงเจียงมีพื้นที่รวมประมาณ 473,000 ตารางกิโลเมตร และมีประชากร ประมาณ 31 ล้านคน
ข้อมูลแต่ละเมืองมีดังนี้:
เฮย์หลงเจียงมีภูมิอากาศแบบทวีปหนาว มีฤดูหนาวยาวและหนาวจัด ฤดูร้อนสั้นและเย็นสบาย
ช่วงเวลาน่าเที่ยว: ฤดูหนาว (ธันวาคม–กุมภาพันธ์) สำหรับน้ำแข็งและหิมะ / ฤดูร้อน (มิถุนายน–สิงหาคม) สำหรับเดินป่าและหลบร้อน
รายละเอียดดังนี้: