มณฑลหูหนาน (湖南省) ตั้งอยู่ทางตอนกลางตอนใต้ของประเทศจีน เป็นส่วนสำคัญของแถบลุ่มแม่น้ำแยงซี ซึ่งมีทั้งธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และประวัติศาสตร์ยาวนาน เมืองหลวงคือ “ฉางซา” (Changsha) เมืองที่ผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมดั้งเดิมกับความทันสมัยได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีเมืองท่องเที่ยวชื่อดังอย่าง “จางเจียเจี้ย” (Zhangjiajie), “เย่ว์หยาง” (Yueyang), “เหิงหยาง” (Hengyang) และ “ฉางเต๋อ” (Changde) ที่ต่างก็มีเสน่ห์เฉพาะตัว
ภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นภูเขา มีทะเลสาบ แม่น้ำ และผืนป่าเขียวขจี เช่น แม่น้ำเซียง (Xiang River), ทะเลสาบตงถิง (Dongting Lake), ภูเขาเหิงซาน (Mount Heng) และอุทยานแห่งชาติจางเจียเจี้ย (Zhangjiajie National Forest Park) เหมาะกับสายธรรมชาติ ผจญภัย และสายวัฒนธรรมที่อยากสัมผัสจีนแบบลึกซึ้ง
หูหนานประกอบด้วย 13 เมืองระดับจังหวัด (prefecture-level city) และ 1 เขตปกครองตนเอง (autonomous prefecture) ซึ่งแต่ละเมืองก็มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน บางเมืองมีความทันสมัยและสะดวกสบาย ขณะที่อีกหลายเมืองยังคงเสน่ห์แบบจีนโบราณหรือชนเผ่าพื้นเมืองดั้งเดิม
เมืองที่นักท่องเที่ยวไทยนิยมไปได้แก่ ฉางซา, จางเจียเจี้ย, เหิงหยาง, เย่ว์หยาง และฉางเต๋อ ส่วนเมืองอื่นๆ อย่าง จูโจว (Zhuzhou), เซียงถาน (Xiangtan), เฉินโจว (Chenzhou), หวายฮว่า (Huaihua), หย่งโจว (Yongzhou), โหลวตี้ (Loudi), อี้หยาง (Yiyang), เส้าเอี้ยน (Shaoyang) และเขตปกครองตนเองเซียงซี ก็ยังมีแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ รอให้คุณไปค้นพบ
เมืองหลวงของหูหนาน เป็นศูนย์รวมความทันสมัยและประวัติศาสตร์ มีแหล่งท่องเที่ยวขึ้นชื่ออย่างเกาะจวี้จื่อ (橘子洲), เขาเยวหลู่ (岳麓山), ถนนโบราณไท่ผิง และตึก IFS ที่เหมาะสำหรับคนชอบถ่ายรูปและกินของอร่อย โดยเฉพาะเมนูเผ็ดจัดจ้านที่คนจีนยังต้องยอมใจ
หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวธรรมชาติที่โด่งดังที่สุดของจีน มีภูเขาหินทรายรูปทรงแปลกตา สวยราวกับหลุดออกจากหนัง Avatar ที่นี่มีทั้งอุทยานมรดกโลก อุทยานแห่งชาติ และสะพานกระจกริมผาแบบลุ้นระทึก
เป็นที่ตั้งของ “ภูเขาเหิงซาน” หนึ่งในห้าภูเขาศักดิ์สิทธิ์ของจีน เหมาะกับสายไหว้พระ ทำบุญ เดินป่า หรือชมสถาปัตยกรรมวัดจีนโบราณบนเขา
เมืองริมทะเลสาบตงถิง มี “หอเย่ว์หยาง” ซึ่งถือว่าเป็น 1 ใน 3 หอชื่อดังของจีน วิวจากบนหอสามารถมองเห็นทะเลสาบและภูเขารอบด้าน สวยและสงบ
เมืองน่ารักที่เหมาะกับครอบครัว มีทะเลสาบหลิวเย่ (柳葉湖) และหมู่บ้าน “ดินแดนดอกท้อ” (桃花源) ซึ่งสร้างจากแรงบันดาลใจในบทกวีของ “เถาหยวนหมิง” บรรยากาศดี เงียบสงบ ถ่ายรูปสวย
มณฑลหูหนานมีทั้งภูเขา น้ำตก แม่น้ำ หมู่บ้านโบราณ วัดศักดิ์สิทธิ์ และวัฒนธรรมชนกลุ่มน้อย หากคุณมองหาจุดหมายที่มีความหลากหลาย ไม่ซ้ำใคร และยังไม่วุ่นวายแบบเมืองใหญ่ หูหนานคือคำตอบที่ใช่
ภูเขาหินทรายรูปร่างแปลกตา มีหมอกปกคลุมตลอดทั้งปี ทำให้ดูเหมือนภูเขาลอยฟ้าแบบในหนัง Avatar ถ่ายรูปสวยจนเหมือนอยู่ในความฝัน
เกาะกลางแม่น้ำเซียง เดินเล่นชมดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ หรือชมใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงก็โรแมนติกไปอีกแบบ เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวเมืองและนักท่องเที่ยว
หอไม้โบราณที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ ตั้งอยู่ริมทะเลสาบ วิวดีมาก และมีประวัติเกี่ยวกับกวีจีนชื่อดังในอดีตด้วย
หนึ่งในห้าภูเขาศักดิ์สิทธิ์ของจีน มีทั้งวัดเก่า บันไดหิน วิวภูเขาและธรรมชาติแบบเต็มๆ เหมาะทั้งกับสายเดินป่าและสายบุญ
เมืองเล็กๆ ริมแม่น้ำที่ยังคงบ้านเรือนแบบชาวเขา (ม้ง-ถูเจีย) อยู่มาก ทั้งสะพานไม้ ถนนหิน และวิถีชีวิตแบบช้าๆ เหมาะกับการมาพักใจ
หมู่บ้านจำลองจากบทกวีจีนโบราณ บรรยากาศเงียบสงบ เหมาะกับการพักผ่อน ถ่ายภาพ และสัมผัสกลิ่นอายวัฒนธรรมแบบจีนแท้
อาหารหูหนาน (Xiang Cuisine) คือหนึ่งใน 8 ตำรับอาหารจีนขึ้นชื่อ มีรสจัดจ้าน เผ็ด เค็ม และใช้พริกเยอะมาก นิยมใช้การผัด ตุ๋น และหมัก อาหารบางจานมีการใช้วัตถุดิบหมักแบบโบราณ ถือเป็นสวรรค์ของสายแซ่บเลยก็ว่าได้
เมนูประจำจังหวัด นำหัวปลาสดนึ่งพร้อมพริกตำรสจัด เสิร์ฟแบบร้อนๆ พร้อมข้าวสวยหรือเส้นบะหมี่ ฟินสุด
หรือที่คนไทยเรียกว่ากุ้งเผ็ดสไตล์จีน นิยมกินกับเบียร์เย็นๆ โดยเฉพาะในหน้าร้อน ถือเป็นอาหารกลางคืนยอดนิยมในฉางซา
ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม มีกลิ่นแรงแต่รสชาติดีมาก กินกับน้ำจิ้มกระเทียมยิ่งอร่อย
เมนูพื้นบ้านของเมืองหย่งโจว ใช้เนื้อเป็ดผัดกับเลือดเป็ด รสเข้มจัดจ้านและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
อาหารที่หมักในโอ่งดินแบบโบราณ เช่น หมูเค็ม ผักดอง เน้นรสเค็มเปรี้ยว กินกับข้าวร้อนๆ คือที่สุด
ทำจากแป้งถั่วเขียว เสิร์ฟเย็น กินคล้ายวุ้นมะม่วงบ้านเราแต่เผ็ดนิดๆ กินแล้วสดชื่นมาก เหมาะสำหรับหน้าร้อน
มณฑลหูหนานมีพื้นที่ประมาณ 211,800 ตารางกิโลเมตร และประชากรประมาณ 66 ล้านคน (ข้อมูลปี 2023) แบ่งตามเมืองได้ดังนี้:
หูหนานมีภูมิอากาศแบบมรสุมกึ่งร้อนชื้น อากาศเปลี่ยนชัดตามฤดูกาล ฝนตกมากช่วงฤดูร้อน
ฤดูท่องเที่ยวที่ดีที่สุดคือช่วงเดือนเมษายน–พฤษภาคม และกันยายน–พฤศจิกายน
รายชื่อรหัสไปรษณีย์และรหัสโทรศัพท์ของแต่ละเมืองในหูหนาน:
ไทย
English (US) 
English (Australia) 
English (Canada) 
English (Hong Kong) 
English (India) 
English (Malaysia) 
English (New Zealand) 
English (Singapore) 
English (UK) 
繁體中文 
日本語 
한국어 
Русский