ซีอาน เมืองหลวงของมณฑลส่านซี และจุดสิ้นสุดทางตะวันออกของเส้นทางสายไหม เป็นหนึ่งในเมืองหลวงที่เก่าแก่ที่สุดของจีน เคยเป็นที่ตั้งของ 13 ราชวงศ์ และยังคงรักษาความยิ่งใหญ่ไว้จนถึงปัจจุบัน ตั้งแต่กองทัพทหารดินเผาที่มีชื่อเสียงระดับโลก ไปจนถึงแผงขายอาหารอันคึกคักในย่านมุสลิม ไม่ว่าคุณจะปั่นจักรยานบนกำแพงเมืองยุคหมิง หรือชื่นชมเจดีย์สมัยราชวงศ์ถัง ซีอานยินดีต้อนรับนักเดินทางด้วยเสน่ห์เหนือกาลเวลาและชีวิตชีวาของถนนหนทาง
ไฮไลท์ของซีอานครอบคลุมทั้งแหล่งมรดกโลกยูเนสโกและย่านที่เต็มไปด้วยบรรยากาศท้องถิ่น ยืนตะลึงต่อหน้ากองทัพทหารดินเผา ชมสิ่งจัดแสดงที่พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ส่านซี หรือปีนขึ้นกำแพงเมืองโบราณเพื่อชมวิวมุมกว้าง แวะไปยังเจดีย์ห่านป่าใหญ่ ชื่นชมความงามของหอระฆังและหอกลอง และดำดิ่งสู่ย่านมุสลิมที่คึกคักเพื่อสัมผัสอาหารริมทางและวัฒนธรรม สำหรับผู้ที่รักธรรมชาติ ยอดเขาศักดิ์สิทธิ์ของภูเขาหัวซานรอคุณอยู่นอกเมือง
กองทัพทหารดินเผา เป็นมรดกโลกของยูเนสโกในซีอาน มีรูปปั้นทหารและม้าดินเผาขนาดเท่าจริงนับพัน สร้างขึ้นกว่า 2,000 ปีก่อนเพื่อปกป้องสุสานจักรพรรดิฉินสือหวง
พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ส่านซีในซีอาน จัดแสดงโบราณวัตถุกว่า 370,000 ชิ้น แสดงให้เห็นอารยธรรมจีนตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์จนถึงราชวงศ์ถัง จนได้รับฉายาว่า “ขุมทรัพย์แห่งจีน”
กำแพงเมืองซีอาน เป็นหนึ่งในกำแพงเมืองโบราณที่อนุรักษ์ไว้อย่างดีที่สุดในจีน สร้างขึ้นในสมัยราชวงศ์หมิง ล้อมรอบเมืองเก่า และมอบวิวที่สวยงามเหมาะแก่การปั่นจักรยานและเดินชมเมือง
เจดีย์ห่านป่าใหญ่ สร้างขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 652 เป็นสัญลักษณ์ทางพุทธศาสนาในซีอาน ใช้เก็บพระคัมภีร์ที่นำมาจากอินเดีย และเป็นสัญลักษณ์ของการเผยแพร่พุทธศาสนาในจีน
หอระฆังซีอาน สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1384 ตั้งอยู่ใจกลางเมือง โครงสร้างสมัยราชวงศ์หมิงนี้เป็นสัญลักษณ์ของซีอาน และมอบมุมมองพาโนรามาของถนนโบราณโดยรอบ
หอกลองซีอาน ตั้งอยู่ใกล้หอระฆัง สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1380 เดิมใช้ตีบอกเวลา ปัจจุบันจัดแสดงกลองจีนโบราณและวัฒนธรรมพื้นบ้าน
ภูเขาหัวซาน เป็นหนึ่งในห้าภูเขาศักดิ์สิทธิ์ของจีน โด่งดังในเส้นทางปีนเขาที่ชันและวิวที่งดงาม นักเดินทางสายผจญภัยนิยมทางเดินไม้แคบสุดหวาดเสียวและการชมพระอาทิตย์ขึ้นที่สวยตระการตา
ย่านมุสลิมซีอาน เป็นถนนอาหารที่คึกคัก เต็มไปด้วยของกินพื้นเมือง ของที่ระลึก และวัฒนธรรมท้องถิ่น ได้รับอิทธิพลจากเส้นทางสายไหม และเป็นศูนย์กลางของชุมชนมุสลิมในเมือง
มัสยิดใหญ่ซีอาน สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 742 ผสมผสานสถาปัตยกรรมจีนกับวัฒนธรรมอิสลาม ตั้งอยู่ที่ถนนฮว่าเจว๋ และเป็นหนึ่งในมัสยิดที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดในจีน
ในฐานะศูนย์กลางด้านอาหารของจีนตะวันตกเฉียงเหนือ ซีอานเต็มไปด้วยรสชาติที่จัดจ้านและหนักแน่น ได้รับอิทธิพลจากเส้นทางสายไหม ลองชิม โจ๊กเจียโหม (Roujiamo) หรือ “แฮมเบอร์เกอร์จีน” หยางโหรวพาวโหม (Yangrou Paomo) ซุปแกะพร้อมขนมปังแผ่นที่ฉีกลงไป และ บี้ยางบี้ยางเมี่ยน (Biangbiang Noodles) เส้นใหญ่หนา ราดน้ำมันพริกและกระเทียมให้เผ็ดร้อน เย็นชื่นใจกับ เหลียงผี (Liangpi) หรือเส้นเย็น และอุ่นสบายไปกับชามร้อน ๆ ของ หูลา탕 (Hulatang) ซุปเผ็ดร้อน เครื่องเทศเข้มข้น ถ้าอยากทานของหวาน ลอง เจิงเกา (Zenggao) ข้าวเหนียวใส่พุทราและถั่วแดงนึ่ง ย่านมุสลิมถือเป็นสวรรค์ของนักชิมสายสตรีทฟู้ดตัวจริง
โร่วเจียหมอ มักถูกเรียกว่า “แฮมเบอร์เกอร์จีน” เป็นขนมปังแผ่นกรอบที่สอดไส้หมูตุ๋นเนื้อนุ่ม กลิ่นหอม รสเข้มข้น มีต้นกำเนิดจากซีอาน และกลายเป็นอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศ
หยางโร่วเพาโม๋ เป็นอาหารดั้งเดิมของซีอานที่ขนมปังแผ่นถูกหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปแช่ในน้ำซุปเนื้อแกะ น้ำซุปเข้มข้น เนื้อแกะนุ่ม และขนมปังหนึบ ทำให้เกิดประสบการณ์การกินที่อบอุ่นและน่าจดจำ
เหลียงผี หรือ “บะหมี่หนังเย็น” เป็นอาหารขึ้นชื่อของซีอาน ทำจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวเจ้า เสิร์ฟแบบเย็น ราดด้วยน้ำมันพริก น้ำส้มสายชู กระเทียม และแตงกวา รสเปรี้ยวเผ็ดสดชื่น
บิ๋ยงบิ๋ยงเมี่ยน เป็นบะหมี่เส้นกว้างที่นวดและดึงด้วยมือ โดดเด่นด้วยความหนึบหนับ มักราดด้วยน้ำมันพริก กระเทียม และผัก ทำให้ได้รสเผ็ดจัดจ้านและเป็นอาหารริมทางยอดนิยมในมณฑลส่านซี
หูหล่าถัง หรือซุปพริกรสเผ็ด เป็นอาหารเช้าดั้งเดิมของซีอาน ทำจากเนื้อวัว ผัก และน้ำซุปที่ข้นด้วยแป้ง ปรุงรสด้วยพริก พริกไทย และสมุนไพร ให้รสจัดจ้านและเผ็ดร้อน ช่วยเพิ่มความอบอุ่นในยามเช้า
เจิ้งเกา เป็นขนมหวานพื้นเมืองของซีอาน ทำจากข้าวเหนียวนึ่งผสมถั่วแดงและพุทราจีน เนื้อนุ่ม เหนียวหวานตามธรรมชาติ เป็นของว่างท้องถิ่นที่มีประวัติยาวนานนับศตวรรษ
ระบบรถไฟใต้ดินของซีอานกำลังขยายตัว ทำให้การเดินทางไปยังสถานที่สำคัญต่าง ๆ สะดวกยิ่งขึ้น พร้อมด้วยรถบัสและแท็กซี่ราคาย่อมเยา เมืองนี้มีสนามบินนานาชาติซีอานเซียนหยาง (XIY) ที่ให้บริการเที่ยวบินทั้งภายในและต่างประเทศ รถไฟความเร็วสูงช่วยให้เดินทางง่ายขึ้น: ถึงปักกิ่งภายในราว 4.5 ชั่วโมง ไปเฉิงตูไม่ถึง 4 ชั่วโมง และไปเจิ้งโจวภายใน 2 ชั่วโมง การปั่นจักรยานบนกำแพงเมืองถือเป็นประสบการณ์แปลกใหม่ ส่วนแอปพลิเคชันอย่าง Didi ก็ช่วยให้การเดินทางในเมืองสะดวกสบาย
โรงแรมหรูอย่าง Sofitel Legend People’s Grand Hotel และ Wyndham Grand ตั้งอยู่ใกล้หอระฆัง ทำเลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเที่ยวชมสถานที่สำคัญ นักเดินทางระดับกลางนิยมพักแถวกำแพงเมืองหรือย่านมุสลิมเพราะสะดวกต่อการกินและท่องเที่ยว สำหรับนักท่องเที่ยวแบ็กแพ็กเกอร์ มีโฮสเทลราคาประหยัดแถวประตูทิศใต้ ส่วนผู้ที่อยากพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติสามารถเลือกบูติกโฮเทลใกล้ภูเขาหัวซานเพื่อสะดวกต่อการปีนเขาและชมพระอาทิตย์ขึ้น
ด้วยสถานที่สำคัญระดับโลก อาหารอร่อย และการคมนาคมสมัยใหม่ ซีอานมอบการเดินทางที่น่าจดจำไม่รู้ลืม ใช้เวลาเช้าในการสำรวจโบราณสถาน ช่วงบ่ายลิ้มลองอาหารริมทาง และช่วงค่ำชมการแสดงดนตรีและการเต้นรำสไตล์ถัง ห้ามพลาดการถ่ายรูปกับกองทัพทหารดินเผา จิบชาที่ลานบ้านแบบดั้งเดิม และเดินเล่นในตรอกซอกซอยย่านมุสลิมที่เต็มไปด้วยโคมไฟ ทุกช่วงเวลาเต็มไปด้วยเสียงสะท้อนของประวัติศาสตร์กว่า 3,000 ปีของเมืองนี้
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยือนซีอานคือ ฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม–พฤษภาคม) และ ฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน–ตุลาคม) เมื่ออากาศเย็นสบายและท้องฟ้าโปร่งใส ควรหลีกเลี่ยงสัปดาห์แรกของเดือนตุลาคมหรือ “Golden Week” เพราะสถานที่จะเต็มไปด้วยผู้คน การชำระเงินส่วนใหญ่ทำผ่าน Alipay และ WeChat Pay แต่การพกเงินสดย่อยก็ยังมีประโยชน์ โดยเฉพาะตลาดหรือแผงขายอาหารริมทาง ฤดูร้อนร้อนและฝนตกบ่อย ฤดูหนาวหนาวจัดและแห้ง ดังนั้นควรพกร่มและเสื้อผ้าที่สามารถใส่ซ้อนกันได้ เมื่อไปเยือนย่านมุสลิมหรือมัสยิดใหญ่ ควรแต่งกายสุภาพและหลีกเลี่ยงการเข้าไปในพื้นที่ละหมาดช่วงเวลาละหมาด เพื่อให้การเดินทางราบรื่นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
ซีอาน เมืองหลวงของมณฑลส่านซี เป็นหนึ่งในเมืองที่เก่าแก่ที่สุดของจีนและเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมที่สำคัญ ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 10,100 ตารางกิโลเมตร และมีประชากรถาวรราว 13 ล้านคน โดยสามารถแบ่งออกตามเขตหลัก ๆ ได้ดังนี้:
หมายเหตุ: ตัวเลขประชากรอ้างอิงจากการประมาณล่าสุด อาจมีความคลาดเคลื่อนเล็กน้อย
ซีอานมีภูมิอากาศแบบ ทวีปอบอุ่น ฤดูร้อนร้อนชื้น ฤดูหนาวหนาวและแห้ง ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงอากาศอบอุ่นสบาย บางครั้งฤดูใบไม้ผลิอาจเกิดพายุทราย ส่วนฤดูร้อนมีฝนตกชุก
ภาพรวมรายเดือน:
ฤดูกาลท่องเที่ยวที่ดีที่สุด: มีนาคม–พฤษภาคม และกันยายน–ตุลาคม
นี่คือรหัสไปรษณีย์และรหัสโทรศัพท์ของเขตหลักในซีอาน:
สำรวจคู่มือท่องเที่ยวเมืองที่ได้รับความนิยมสูงสุดในจีนอย่างละเอียด ครอบคลุมสถานที่ท่องเที่ยว, อาหารท้องถิ่น, ที่พัก, และเคล็ดลับการเดินทาง