เขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์ หรือเรียกสั้น ๆ ว่า “ซินเจียง” ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศจีน ถือเป็นมณฑลที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ครอบคลุมถึง 1 ใน 6 ของพื้นที่จีนทั้งหมด
เมืองหลวงอย่าง อุรุมชี คือเมืองที่อยู่ไกลจากมหาสมุทรมากที่สุดในโลก ขณะที่เมืองอื่น ๆ อย่าง คาชการ์, อี๋หนิง, ถูหลู่ฝาน ก็เต็มไปด้วยเสน่ห์ทางวัฒนธรรมและทิวทัศน์ธรรมชาติแบบอันซีน ไม่ว่าจะเป็นเทือกเขาหิมะ ทะเลทรายอันเวิ้งว้าง ทุ่งหญ้าเขียวขจี หรือโอเอซิสกลางทะเลทราย ซินเจียงคือดินแดนแห่งความหลากหลายทั้งด้านภูมิประเทศและชาติพันธุ์
ประชากรที่นี่ประกอบด้วยหลายกลุ่ม เช่น ฮั่น อุยกูร์ คาซัค ฮุย มองโกล และกลุ่มชนพื้นเมืองอื่น ๆ ที่อยู่ร่วมกันมาอย่างยาวนาน ทำให้ที่นี่เต็มไปด้วยความหลากหลายทางอาหาร ภาษา ศิลปวัฒนธรรม และวิถีชีวิตแบบที่หาไม่ได้จากที่อื่น
ซินเจียงมีการแบ่งเขตปกครองออกเป็น 14 แห่ง ทั้งในรูปแบบเมืองระดับจังหวัดและเขตปกครองตนเอง แต่ละแห่งมีภูมิประเทศเฉพาะตัว พร้อมวัฒนธรรมพื้นถิ่นที่น่าสนใจ ไม่ว่าคุณจะชอบชมวิวธรรมชาติ ออกผจญภัย หรือเที่ยวเมืองเก่า ซินเจียงก็มีตัวเลือกที่ตอบโจทย์ครบถ้วน
เมืองยอดนิยมได้แก่ อุรุมชี, คาชการ์, อี๋หนิง, ถูหลู่ฝาน ขณะเดียวกันเมืองอย่าง อาเล่อไถ, คอร์ลา, เหอเถียน, ชางจี๋, ฮามี่ ก็เต็มไปด้วยสถานที่เที่ยวลับที่น่าค้นหา
เมืองศูนย์กลางของซินเจียง มีทั้งความทันสมัยและวัฒนธรรมเอเชียกลางผสมผสานกันอย่างลงตัว ที่เที่ยวแนะนำคือ ทะเลสาบเทียนฉือ, สวนหงซาน และตลาดบาซาร์นานาชาติ
เมืองทางประวัติศาสตร์บนเส้นทางสายไหม ที่ยังคงความเป็นอุยกูร์แท้ ๆ ไว้อย่างเต็มเปี่ยม มีเมืองเก่า มัสยิดอีติกา และสุสานเซียงเฟยให้ชม
เมืองกลางหุบเขาอี๋หลี่ อากาศดี วิวสวย มีทั้งทะเลสาบไซลี่มู่ ทุ่งหญ้าน่าร่าถี และสวนลาเวนเดอร์ช่วงฤดูร้อน
รู้จักกันในชื่อ “ดินแดนแห่งเปลวเพลิง” ร้อนที่สุดในจีน มีภูเขาไฟ, ระบบน้ำใต้ดินคานเอ๋อร์จิ่ง และหุบเขาองุ่นชื่อดัง
เมืองเอกของเขตปกครองตนเองมองโกเลียปากีนกัวเหลิ่ง ที่มีทั้งทะเลสาบปอสึตง, แม่น้ำข่งเชวี่ย และทางไปทะเลสาบลบหนัว
ซินเจียงถือเป็นสวรรค์ของนักท่องเที่ยวที่ชอบทั้งธรรมชาติและวัฒนธรรม ไม่ว่าจะเป็นภูเขาหิมะ ทะเลทราย โบราณสถาน หรือหมู่บ้านพื้นถิ่น ทุกที่ล้วนมีเสน่ห์เฉพาะตัว และเหมาะกับการท่องเที่ยวแนวลึกแบบ Local Experience
ทะเลสาบกลางหุบเขา ที่ล้อมรอบด้วยภูเขาหิมะและธรรมชาติอันเงียบสงบ บรรยากาศชวนฝันเหมาะสำหรับการเดินทางหนีความวุ่นวาย
ถนนหินเก่า อาคารดิน และวิถีชีวิตอุยกูร์ยังคงมีให้เห็นอย่างแท้จริง เดินเล่นเหมือนได้ย้อนเวลา
ขึ้นชื่อว่าเป็น “หยดน้ำสุดท้ายของมหาสมุทรแอตแลนติก” สีฟ้าใสราวกับกระจก ฤดูร้อนมีดอกไม้ ทุ่งหญ้า เหมาะแก่การตั้งแคมป์
ร้อนที่สุดในประเทศ อุณหภูมิพื้นดินแตะ 70°C มีชื่อเสียงจากวรรณกรรมไซอิ๋ว
หนึ่งใน 4 ทุ่งหญ้าสูงของจีน สามารถขี่ม้ากับชาวคาซัค และสัมผัสชีวิตเร่ร่อนดั้งเดิมได้อย่างใกล้ชิด
อุโมงค์องุ่นร่มรื่น มีไวน์พื้นบ้าน อาหารท้องถิ่น และกลิ่นอายวัฒนธรรมเกษตรแบบโอเอซิส
อาหารซินเจียงได้อิทธิพลจากเอเชียกลางและตะวันออกกลาง มีรสชาติจัดจ้าน ใช้เครื่องเทศเยอะ ส่วนใหญ่เน้นเนื้อสัตว์และเส้น แต่ละเมืองก็มีเอกลักษณ์ทางรสชาติที่แตกต่างออกไป
เมนูประจำงานเลี้ยงใหญ่ หนังกรอบ เนื้อในนุ่ม มักโรยยี่หร่าและพริกป่น
ข้าวผัดกับเนื้อแกะ แครอท ลูกเกด กลิ่นหอมชัดเจน รสชาติกลมกล่อม
ไก่ผัดเผ็ดรสจัด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง และเส้นแบนหนานุ่ม ปริมาณเยอะ เหมาะกับการแชร์กันหลายคน
ขนมปังอุยกูร์แบบอบในเตาดิน มีทั้งรสต้นตำรับ หอมงา หอมแดง หรือแบบไส้เนื้อ
เส้นทำมือผัดกับเนื้อและผัก รสเผ็ดอมเปรี้ยวจากมะเขือเทศ กลมกล่อมมาก
เครื่องดื่มประจำวันของชาวเร่ร่อน มีทั้งรสเค็มและรสเปรี้ยว ดื่มแล้วสดชื่น เข้ากันได้ดีกับอาหารเนื้อ
ซินเจียงมีพื้นที่รวมราว 1.66 ล้านตารางกิโลเมตร ถือเป็นเขตปกครองระดับมณฑลที่ใหญ่ที่สุดของจีน มีประชากรอาศัยอยู่ราว 25 ล้านคน รายละเอียดของแต่ละเมือง:
ข้อมูลเป็นตัวเลขประมาณการณ์จากสถิติล่าสุด
ซินเจียงมีภูมิอากาศแบบแห้งแล้งและแดดแรง ช่วงกลางวันกับกลางคืนต่างกันมาก อากาศทางเหนือมี 4 ฤดูชัดเจน ส่วนทางใต้ร้อนและแห้งมาก เดือนต่อเดือนได้ดังนี้:
ฤดูกาลที่เหมาะสำหรับเที่ยว: พฤษภาคมถึงตุลาคม
รหัสไปรษณีย์และเบอร์โทรของเมืองหลักในซินเจียง: