ยูนนาน (Yunnan) เป็นมณฑลทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศจีน มีพรมแดนติดกับเวียดนาม ลาว และเมียนมา ที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องธรรมชาติที่หลากหลาย ทั้งภูเขาหิมะ ป่าเขตร้อน ทะเลสาบสูง และวิถีชีวิตของชนเผ่าต่างๆ กว่า 25 กลุ่มที่อาศัยอยู่ร่วมกัน
เมืองหลวงของยูนนานคือ “คุนหมิง” ซึ่งมีอากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี และได้รับสมญานามว่า “เมืองแห่งฤดูใบไม้ผลิ” ขณะที่เมืองอื่นๆ อย่าง ลี่เจียง ต้าลี่ และสิบสองปันนา ก็โดดเด่นทั้งเรื่องวัฒนธรรม ทัศนียภาพ และอาหารพื้นเมือง
ยูนนานแบ่งออกเป็น 8 เมืองระดับเขตและ 8 เขตปกครองตนเอง ทุกพื้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งภูมิประเทศ ภาษา และประเพณี
เมืองยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวไทยมักไป ได้แก่ คุนหมิง ลี่เจียง ต้าลี่ และสิบสองปันนา นอกจากนี้ เมืองอย่างแชงกรีล่า เมืองเติ้งชง เมืองผูเอ่อร์ และเมืองหงเหอ ก็เริ่มเป็นที่สนใจของนักท่องเที่ยวสายลึกมากขึ้นเรื่อยๆ
ศูนย์กลางคมนาคมและเมืองหลวงของยูนนาน อากาศเย็นสบายตลอดปี สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ ได้แก่ ป่าหิน (Stone Forest), ทะเลสาบเตียนฉือ, สวนโลก และหมู่บ้านวัฒนธรรมยูนนาน
เมืองเก่าที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก โดดเด่นด้วยสายน้ำ บ้านไม้แบบน่าซี และวิวภูเขาในระยะไกล มีสถานที่น่าเที่ยวอย่าง ภูเขาหิมะมังกรหยก (Jade Dragon Snow Mountain), เมืองโบราณซู่เหอ และสระน้ำมังกรดำ
ตั้งอยู่ระหว่างทะเลสาบเอ๋อไห่และภูเขาชางซาน เป็นเมืองที่มีวัฒนธรรมของชาวไป๋ (Bai) ให้สัมผัสอย่างลึกซึ้ง ทั้งเมืองเก่าต้าลี่ หมู่บ้านชวงหล่าง และวัดสามเจดีย์
เมืองที่เต็มไปด้วยอิทธิพลของชาวทิเบต ตั้งอยู่ในพื้นที่สูงเหนือระดับน้ำทะเลกว่า 3,000 เมตร จุดเด่นคือ ทุ่งหญ้านาพาไห่, อุทยานแห่งชาติผู่ต้าซั่ว และวัดซงจ้านหลิน
เมืองที่มีบ่อน้ำพุร้อนมากมาย และยังขึ้นชื่อเรื่องภูเขาไฟ วิถีชีวิตสบายๆ ผสมผสานวัฒนธรรมจีนและพม่า เหมาะสำหรับการพักผ่อนแบบสโลว์ไลฟ์
ถ้าคุณชอบธรรมชาติ ภูเขา วัฒนธรรมท้องถิ่น และเมืองเก่า ยูนนานคือจุดหมายที่ตอบโจทย์ได้ทุกด้าน
บ้านไม้โบราณ คูคลอง และถนนหินสุดโรแมนติก
ปรากฏการณ์ธรรมชาติสุดแปลกตา รูปร่างเสาหินนับพัน
เหมาะสำหรับปั่นจักรยานรอบทะเลสาบ ถ่ายรูปวิวภูเขาและน้ำ
ใหญ่ที่สุดในจีน พันธุ์ไม้แปลกๆ เพียบ
สูงกว่า 5,500 เมตร ขึ้นกระเช้าเพื่อชมธารน้ำแข็งได้
ใสสะอาด ท่ามกลางวัฒนธรรมของชนเผ่าโม๋ซัว (หญิงเป็นใหญ่)
ป่าดึกดำบรรพ์ ทะเลสาบบนที่ราบสูง และอากาศบริสุทธิ์
เมืองเก่าเงียบสงบ ตึกสมัยราชวงศ์หมิงและชิงยังอยู่ครบ
อาหารยูนนานมีรสชาติแปลกใหม่ ใช้วัตถุดิบเฉพาะถิ่น เช่น เห็ดป่า สมุนไพร เครื่องเทศ มีรสเผ็ดเบาๆ เปรี้ยวนิดๆ ชาวยูนนานนิยมกินแบบต้ม นึ่ง หรือผัด มากกว่าทอด
ซุปเดือดจัดเสิร์ฟพร้อมเนื้อและเส้นที่ต้องใส่เอง
ใช้หม้อพิเศษตุ๋นด้วยไอน้ำ รสชาติใสๆ กลิ่นหอมยาจีน
ปลาทะเลสาบปรุงรสเปรี้ยวเผ็ดแบบชาวไป๋
รสสมุนไพรจัดจ้าน ย่างห่อใบตองหอมๆ
หอมเข้มข้น มีเฉพาะฤดูร้อน-ใบไม้ร่วงเท่านั้น
ปั้นเป็นก้อนแบน ย่างหรือผัด ทานแทนข้าว
พื้นที่รวม: 394,000 ตร.กม. / ประชากรประมาณ 47 ล้านคน (ข้อมูลปี 2023)
อากาศยูนนานค่อนข้างคงที่ เย็นสบายทั้งปี แต่ช่วงฤดูฝน (มิ.ย.–ส.ค.) ควรเตรียมร่มไว้ด้วย
รวบรวมรหัสไปรษณีย์และรหัสโทรศัพท์ของเมืองหลักในยูนนาน