สวัสดีครับ ผมชื่อ Michael Zhang เป็นนักเดินทางชาวจีนที่หลงใหลในประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ผมมีประสบการณ์ท่องเที่ยวระหว่างประเทศที่กว้างขวาง และได้เดินทางไปแทบทุกมุมโลก ทุกครั้งที่ไปถึงสถานที่ใหม่ ผมจะใช้เวลาเจาะลึกเรื่องราวทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมท้องถิ่น ก่อนจะนำประสบการณ์เหล่านั้นมาแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ที่รักการท่องเที่ยวเหมือนกัน บทความนี้ผมอยากพาคุณไปสัมผัสย่านวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของซีอาน นั่นก็คือ ถนนหุยหมิน (Hui Min Street) ตั้งแต่อาหารพื้นเมืองรสชาติดั้งเดิมไปจนถึงประวัติศาสตร์อันยาวนาน ตั้งแต่สตรีทฟู้ดไปจนถึงงานหัตถกรรมสุดประณีต ที่นี่มีครบทุกอย่าง หวังว่าผ่านบทความนี้ คุณจะได้สัมผัสเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของถนนสายนี้อย่างลึกซึ้ง

สารบัญบทความ

แนะนำถนนหุยหมิน (Hui Min Street)

ถนนหุยหมินถือเป็นย่านอาหารและวัฒนธรรมชื่อดังของเมืองซีอาน ที่รวมถนนหลายสายอันคึกคักเข้าไว้ด้วยกัน เช่น Beiyuanmen, Beiguangji Street, Xiyangshi, Dapiyuan, มัสยิด Huajue Lane และสะพาน Sajinqiao คนท้องถิ่นมักเรียกย่านนี้ว่า “Fang Shang” ส่วนคนต่างถิ่นและนักท่องเที่ยวจะรู้จักกันในชื่อ “ถนนหุยหมิน”

  • ที่อยู่: No.125 Beiyuanmen, เขต Lianhu, เมืองซีอาน
  • เวลาเปิด: เปิดตลอด 24 ชั่วโมง แต่ร้านอาหารริมทางส่วนใหญ่จะขายตั้งแต่ 10:00 – 22:00 น.
  • เวลาเหมาะสมในการเที่ยว: 2-3 ชั่วโมง
  • ฤดูกาลที่เหมาะแก่การเที่ยว: ทุกฤดู
  • ค่าเข้าชม: ฟรี ไม่ต้องจองล่วงหน้า
ย่านมุสลิมซีอาน ถนนคึกคักและป้ายร้านต่าง ๆ

ประวัติความเป็นมา

ตั้งแต่ช่วงปลายราชวงศ์ซ่งเหนือถึงต้นราชวงศ์ซ่งใต้ บริเวณตะวันตกเฉียงเหนือของซีอานได้กลายเป็นย่านที่ชาวหุยอาศัยอยู่จำนวนมาก จนถึงต้นราชวงศ์หยวน ที่นี่ค่อย ๆ พัฒนากลายเป็นศูนย์กลางชุมชนมุสลิม และในสมัยหมิงและชิง บริเวณถนนตะวันตกและ Beiyuanmen ใกล้หอกลอง (Drum Tower) ได้เป็นย่านการค้าแบบดั้งเดิมของชาวหุยและสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน

ปัจจุบันถนนหุยหมินเป็นที่อยู่อาศัยของชาวมุสลิมชาวหุยกว่า 60,000 คน บรรยากาศเต็มไปด้วยกลิ่นอายของวัฒนธรรมอิสลาม ตั้งแต่ร้านอาหารฮาลาล ร้านค้าชุมชน ไปจนถึงมัสยิดเก่าแก่และวิถีชีวิตในย่านชุมชน ทำให้ที่นี่เป็นเหมือนภาพวาดทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นและควรค่าแก่การมาเยี่ยมชม

ทำไมถึงควรไปเที่ยวถนนหุยหมิน?

อาหารที่หลากหลายและน่าลิ้มลอง

ถนนหุยหมินเปรียบเสมือนสวรรค์ของนักชิม เพราะที่นี่เต็มไปด้วยสตรีทฟู้ดและอาหารพื้นเมืองรสชาติต้นตำรับจากภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของจีน เช่น ซุปขนมปังใส่เนื้อแกะ (Yangrou Paomo), เนื้อวัวและเนื้อแกะรมควัน, เครื่องในแกะตุ๋น, และขนมเหนียวราดน้ำผึ้ง (Honey Rice Cake) ที่ทุกเมนูต่างทำอย่างพิถีพิถันและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

เมนูที่ไม่ควรพลาด ได้แก่:

  • Yangrou Paomo (羊肉泡馍): เนื้อแกะตุ๋นเปื่อยนุ่ม ทานคู่กับขนมปังชิ้นเล็กที่ซึมซับรสชาติซุปได้อย่างกลมกล่อม
  • Roujiamo (肉夹馍): ขนมปังยัดไส้เนื้อรสเค็มกลมกล่อม จนได้ชื่อว่าเป็น “แฮมเบอร์เกอร์แห่งซีอาน”
  • Liangpi (凉皮): ก๋วยเตี๋ยวแป้งเหนียวนุ่ม เสิร์ฟคู่ซอสพิเศษ รสชาติสดชื่นและเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยว

นอกจากนี้ยังมีอาหารท้องถิ่นอื่น ๆ เช่น ขนมปังทอดผัด (Xiaochao Paomo), ก๋วยเตี๋ยวเส้นกว้าง (Kudai Mian) และเกี๊ยวนึ่งน้ำซุป (Guantang Baozi) ที่ล้วนแล้วแต่ควรลอง

ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันลึกซึ้ง

ถนนหุยหมินไม่ใช่แค่สวรรค์ของนักกิน แต่ยังเป็นพื้นที่ที่สะท้อนเรื่องราวทางประวัติศาสตร์อันยาวนานอีกด้วย ย่านนี้อยู่ใกล้กับหอระฆังและหอกลอง เดิมบริเวณ Beiyuanmen เคยเป็นเขตสำนักงานของราชวงศ์ชิง ก่อนที่จะพัฒนาเป็นย่านอาหารที่คึกคักในปัจจุบัน

สถานที่สำคัญที่น่าสนใจ ได้แก่:

  • หอกลอง (Drum Tower): จุดชมวิวที่สามารถมองเห็นบรรยากาศคึกคักของถนนหุยหมินและพื้นที่โดยรอบ
  • คฤหาสน์ตระกูลเกา (Gao Family Mansion): สถานที่ที่คุณสามารถสัมผัสสถาปัตยกรรมจีนดั้งเดิมและวัฒนธรรมพื้นบ้าน
  • มัสยิด Huajue Lane (Great Mosque of Xi’an): มัสยิดเก่าแก่ที่ผสมผสานศิลปะการก่อสร้างแบบจีนกับอิสลามเข้าด้วยกัน

บรรยากาศท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์

ถนนหุยหมินเต็มไปด้วยชีวิตชีวา เสียงตะโกนขายของ กลิ่นหอมของเนื้อย่าง และผู้คนที่เดินพลุกพล่าน ทำให้เกิดเป็นบรรยากาศที่คึกคักและอบอุ่น ทั้งชาวบ้านและนักท่องเที่ยวต่างรู้สึกผูกพันเมื่อมาเยือน

ที่นี่ไม่เพียงเป็นแหล่งรวมอาหารชื่อดัง แต่ยังเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการสัมผัสเสน่ห์ของวัฒนธรรมท้องถิ่นซีอานและกลิ่นอายของดินแดนตะวันตกเฉียงเหนือจีนอย่างแท้จริง

กิจกรรมที่ต้องทำเมื่อไปถนนหุยหมิน

ลิ้มรสอาหารท้องถิ่น

ถนนหุยหมินเป็นย่านอาหารชื่อดังของซีอาน ที่รวมสตรีทฟู้ดกว่า 300 เมนูเอาไว้ในที่เดียว ตั้งแต่ซุปขนมปังแกะ (Yangrou Paomo), แซนด์วิชเนื้อจีน (Roujiamo), ก๋วยเตี๋ยวเย็น (Liangpi) ไปจนถึงขนมพื้นบ้านอย่างขนมพายลูกพลับ, ขนม Jing Gao และเครื่องในวัวลวกน้ำร้อน ที่นี่มีครบทุกอย่าง

  • Yangrou Paomo (羊肉泡馍): เนื้อแกะเปื่อยนุ่มพร้อมน้ำซุปเข้มข้นและขนมปังชุ่มรสชาติ
  • Roujiamo (肉夹馍): ได้รับฉายาว่า “เบอร์เกอร์ซีอาน” เค็มกลมกล่อมและชุ่มฉ่ำ
  • Liangpi (凉皮): เส้นนุ่มเด้ง กินกับซอสรสพิเศษ สดชื่นถูกใจนักท่องเที่ยว

นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ควรลองอีกหลายเมนู เช่น ขนมปังทอดผัด, ก๋วยเตี๋ยวเส้นกว้าง และเกี๊ยวนึ่งน้ำซุป ทุกเมนูล้วนทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติแท้ของซีอาน

อาหารพื้นเมืองย่านมุสลิมซีอาน รวมทั้งเนื้อแกะย่างเสียบไม้และขนมปังแผ่น

เดินเล่นเลือกซื้อของทำมือ

นอกจากอาหารแล้ว ถนนหุยหมินยังมีร้านงานหัตถกรรมท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ ไม่ว่าจะเป็นผ้าปักสุดประณีต, เครื่องประดับเงินที่ออกแบบอย่างมีเอกลักษณ์ หรือศิลปะเงาแกะสลักจากหนังสัตว์

แต่ละชิ้นไม่เพียงสะท้อนความเป็นซีอาน แต่ยังแฝงด้วยความวิจิตรและความตั้งใจของช่างฝีมือ เหมาะทั้งเป็นของฝากและของที่ระลึกที่จะทำให้คุณนึกถึงการเดินทางครั้งนี้

งานหัตถกรรมและการปักแบบดั้งเดิมในย่านมุสลิมซีอาน

สัมผัสวัฒนธรรมศาสนา

ถนนหุยหมินไม่ได้มีเพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่คุณสามารถเรียนรู้วัฒนธรรมศาสนาอิสลามของชุมชนท้องถิ่นได้ด้วย ย่านนี้มีมัสยิดเก่าแก่อยู่หลายแห่ง โดยเฉพาะ มัสยิด Huajue Lane (Great Mosque of Xi’an) ที่ขึ้นชื่อเรื่องสถาปัตยกรรมผสมผสานจีนกับอิสลามและการตกแต่งอันประณีต

คุณสามารถเข้าไปชมบรรยากาศเงียบสงบของมัสยิด ซึมซับศิลปะการก่อสร้างที่งดงาม และเรียนรู้ประเพณีทางศาสนาของชุมชนชาวมุสลิมในซีอานได้ที่นี่

มัสยิดใหญ่ซีอาน แสดงสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิม

ชมการแสดงหนังตะลุง & Hua Yin Lao Qiang

ถ้าอยากซึมซับศิลปะการแสดงดั้งเดิมของซีอาน การชม หนังตะลุง และ Hua Yin Lao Qiang ถือว่าห้ามพลาด

  • หนังตะลุง (Shadow Play): ศิลปะพื้นบ้านโบราณที่ใช้ตัวละครแกะสลักจากหนังสัตว์ ฉายแสงลงบนผ้าใบเพื่อเล่าเรื่องราวอย่างมีชีวิตชีวา ที่ถนนหุยหมินคุณจะได้ชมทั้งการแสดงและเรียนรู้ความหมายทางประวัติศาสตร์ของศิลปะชนิดนี้
  • Hua Yin Lao Qiang (华阴老腔): การแสดงดนตรีพื้นบ้านโบราณที่ร้องด้วยเสียงสูงกังวาน เต็มไปด้วยพลัง ถือเป็นสมบัติวัฒนธรรมล้ำค่าของมณฑลส่านซี
  • ราคาเข้าชม: 15 หยวน/คน
  • ระยะเวลา: ประมาณ 30–45 นาที
การแสดงหนังเงาจีนดั้งเดิมในย่านมุสลิมซีอาน

ร้านอาหารแนะนำบนถนนหุยหมิน

  • Qingzhen Dingjia Crispy Meat (สาขาหลักถนนหุยหมิน)
    • ที่ตั้ง: No.223 Dapiyuan West Entrance, เขต Lianhu, ซีอาน
    • เฉลี่ยต่อคน: 31 RMB
    • แนะนำ: เนื้อทอดกรอบนุ่มที่นำไปตุ๋นในน้ำซุปเข้มข้น ราดด้วยน้ำพริกเผาหอม ๆ อร่อยกลมกล่อม
  • V·La Chuanchuan (ฮาลาล)
    • ที่ตั้ง: 80 เมตรทางตะวันออกเฉียงเหนือของประตูใต้ Times Square, เขต Lianhu, ซีอาน
    • เฉลี่ยต่อคน: 42 RMB
    • แนะนำ: ราคาคุ้มค่า หม้อไฟฟรี เนื้อสดใหม่ โดยเฉพาะเนื้อวัวและไก่ทอดกรอบ ได้รับคำชมอย่างล้นหลาม
  • Jun Jun Green Bean Cake (สาขาหลักถนนหุยหมิน)
    • ที่ตั้ง: No.75 Beiyuanmen, เขต Lianhu, ซีอาน (เดิน 410 ม. จากสถานีรถไฟใต้ดิน Bell Tower)
    • เฉลี่ยต่อคน: 19 RMB
    • แนะนำ: ขนมถั่วเขียวเนื้อนุ่ม หอม ไม่หวานเลี่ยน ราคาเป็นมิตร มีหลายรสให้เลือก
  • Jia Jia Tuotuo Mo
    • ที่ตั้ง: No.193 Beiguangji Street, เขต Lianhu, ซีอาน
    • เฉลี่ยต่อคน: 5 RMB
    • แนะนำ: ราคาถูกมาก เพียง 1 หยวนต่อชิ้น รสชาติอร่อยคุ้มค่าจนคนยอมต่อแถวรอ
  • Shi Jia Baozi (สาขาหลัก Dapiyuan)
    • ที่ตั้ง: No.217 Dapiyuan, เขต Lianhu, ซีอาน
    • เฉลี่ยต่อคน: 9 RMB
    • แนะนำ: ซาลาเปาไส้แน่น รสเด็ด โดยเฉพาะซาลาเปาไส้ยี่หร่าและมะเขือยาว ราคาไม่แพงและปริมาณอิ่มคุ้ม

เคล็ดลับการท่องเที่ยวถนนหุยหมิน

  • ร้านอาหารอร่อยบางร้านมักซ่อนอยู่ตามตรอกเล็ก ๆ ควรเดินสำรวจให้ทั่ว
  • ถ้าร้านไหนมีคนต่อคิวยาว ส่วนใหญ่อาหารมักอร่อยสมการรอคอย
  • ซื้อของที่ระลึกสามารถต่อรองราคาได้เล็กน้อยเพื่อให้ได้ราคาที่เหมาะสม
  • โปรดหลีกเลี่ยงการนำหรือกินเนื้อหมูเมื่อมาเยือน เพื่อเป็นการให้เกียรติวัฒนธรรมท้องถิ่น

เส้นทางท่องเที่ยวแนะนำ

เส้นทางที่แนะนำ: หอระฆังซีอาน → หอกลอง → ถนนหุยหมิน → ชุมชน Bell Tower → กำแพงเมืองซีอาน → ตลาดกลางคืน Sajinqiao

  • หอระฆังซีอาน: สัญลักษณ์ของเมืองที่สร้างขึ้นในสมัยราชวงศ์หมิง สามารถขึ้นไปชมวิวเมืองได้รอบทิศ
  • หอกลอง: ตั้งอยู่ใกล้หอระฆัง เป็นสถาปัตยกรรมสมัยหมิงที่ยังคงสมบูรณ์ และเป็นจุดชมวิวถนนหุยหมินที่ยอดเยี่ยม
  • ถนนหุยหมิน: เดินตามถนน Beiyuanmen ชิมสตรีทฟู้ดท้องถิ่น พร้อมสัมผัสบรรยากาศคึกคัก
  • ชุมชน Bell Tower: ย่านบ้านเรือนดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ เหมาะสำหรับถ่ายรูปและเดินเล่น
  • กำแพงเมืองซีอาน: ขึ้นไปปั่นจักรยานบนกำแพงโบราณ ชมวิวเมืองในมุมกว้าง
  • ตลาดกลางคืน Sajinqiao: ปิดท้ายทริปด้วยการเดินชิมสตรีทฟู้ดท้องถิ่นแท้ ๆ ในราคาประหยัด และสัมผัสวิถีชีวิตยามค่ำคืนของชาวซีอาน

ที่พักราคาประหยัดใกล้ถนนหุยหมิน

ย่านถนนหุยหมินถือเป็นทำเลที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนซีอานครั้งแรก เพราะใกล้แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังหลายแห่ง เดินทางสะดวก และมีที่พักให้เลือกหลายระดับราคา

  • Feiman Hotel (สาขา Bell Tower Metro Hui Min Street)
    • ที่อยู่: No.78 Shehui Road, เขต Lianhu, ซีอาน
    • ราคา: 180 หยวน
    • เหตุผลที่แนะนำ: โรงแรมเครือข่าย ดีไซน์ทันสมัยบรรยากาศสดใส เหมาะกับนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่
    • เช็กราคา: ตรวจสอบและจอง
  • Xi’an Dong She Hotel (สาขา Drum Tower Hui Min Street)
    • ที่อยู่: 300 เมตรทางตะวันตกของ Fenxiang, ถนน South Street, เขต Beilin, ซีอาน 710002
    • ราคา: 380 หยวน
    • เหตุผลที่แนะนำ: เดินเพียง 880 เมตรถึงถนนหุยหมิน บรรยากาศเงียบสงบ รายล้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกครบถ้วน เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการพักผ่อน
    • เช็กราคา: ตรวจสอบและจอง
  • Novotel Xi’an Bell Tower Hotel
    • ที่อยู่: No.16 Anban Street (Yisu Theater District), เขต Xincheng, ซีอาน
    • ราคา: 500 หยวน
    • เหตุผลที่แนะนำ: อยู่ห่างจากถนนหุยหมินเพียง 1 กม. เดินถึงได้ง่าย โรงแรมมาตรฐานสูง สิ่งอำนวยความสะดวกครบ บริการดีเยี่ยม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการที่พักหรูหรา
    • เช็กราคา: ตรวจสอบและจอง

เดินทางจากใจกลางเมืองซีอานไปถนนหุยหมินได้อย่างไร

รถไฟฟ้าใต้ดิน

วิธีที่สะดวกที่สุดจากใจกลางเมืองคือการนั่งรถไฟฟ้าใต้ดิน

  • ขึ้น สาย 2 ไปลงที่ สถานี Bell Tower ออกทาง ประตู C แล้วเดินตามถนน Beiyuanmen ประมาณ 10 นาทีถึงปากทางเข้าถนนหุยหมิน
  • รถไฟฟ้าใต้ดินให้บริการตั้งแต่ 06:30 – 23:30 เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวทุกช่วงเวลา

รถบัส

ระบบรถบัสในซีอานครอบคลุมทั่วเมือง มีหลายสายที่ผ่านถนนหุยหมิน

  • นั่งสาย 201, 204, 221, 618 มาลงที่ สถานี Bell Tower
  • จากนั้นเดินต่ออีก 5–10 นาทีตามถนน Beiyuanmen ก็ถึงถนนหุยหมิน

แท็กซี่/รถเรียกผ่านแอป

เพียงใส่คำว่า “Beiyuanmen Hui Min Street” ในแอปนำทาง คนขับแทบทุกคนรู้จักดี

  • ค่าใช้จ่าย: ประมาณ 10–30 หยวน ขึ้นอยู่กับระยะทาง

เดินทางจากสนามบินนานาชาติซีอานเซียนหยางไปถนนหุยหมิน

รายละเอียดเพิ่มเติมดูได้ที่ คู่มือสนามบินซีอานเซียนหยาง

รถไฟฟ้าใต้ดิน

เป็นวิธีที่ทั้งประหยัดและรวดเร็ว

  1. ขึ้น Airport Intercity Line จากสนามบินไป North Railway Station
  2. ต่อ สาย 2 มุ่งหน้าไป Weiqu South แล้วลงที่ สถานี Bell Tower
  3. ออกทาง ประตู C เดินอีก 10 นาทีถึงถนนหุยหมิน
  • เวลาและค่าใช้จ่าย: ใช้เวลารวมประมาณ 1 ชม. 15 นาที ค่าโดยสาร 16 หยวน

รถบัส

เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่รีบร้อน

  1. ขึ้น Airport Shuttle Bus – Railway Station Line ลงที่สถานีปลายทาง
  2. เดินไปป้ายรถบัสใกล้ ๆ ต่อสาย 201, 204 หรือ 618 ไปลงที่ Bell Tower
  3. เดินอีก 10 นาทีถึงถนนหุยหมิน
  • เวลาและค่าใช้จ่าย: รวมประมาณ 1.5 ชม. ค่ารถบัสสนามบิน 25 หยวน + ค่ารถบัสในเมือง 2 หยวน

รถบัสสนามบินตรง (Airport Bus Bell Tower Line)

เหมาะสำหรับนักเดินทางที่มีสัมภาระเยอะ ไม่ต้องเปลี่ยนสายบ่อย

  1. นั่งรถบัสตรงจากสนามบินไปลงที่ Bell Tower
  2. เดินต่อประมาณ 10 นาทีถึงถนนหุยหมิน
  • เวลาและค่าใช้จ่าย: ใช้เวลาประมาณ 1 ชม. ค่าโดยสาร 25 หยวน

แท็กซี่/รถเรียกผ่านแอป

วิธีที่เร็วที่สุด แต่ราคาสูงกว่า

  • เวลา: 40–50 นาที
  • ค่าใช้จ่าย: 100–130 หยวน

คำถามที่พบบ่อย

มีที่ฝากกระเป๋าไหม?

ถนนหุยหมินไม่มีจุดฝากกระเป๋าอย่างเป็นทางการ แต่สามารถสอบถามร้านค้าใกล้ ๆ ได้ว่ามีบริการฝากหรือไม่
-ราคาโดยทั่วไป: 20–30 หยวนต่อชิ้น

หาห้องน้ำสาธารณะได้ที่ไหน?

มีห้องน้ำสาธารณะให้ใช้ฟรีกระจายอยู่ตามถนนหุยหมิน เพียงสังเกตป้ายบอกทางก็เจอ หากหาไม่เจอสามารถสอบถามจากร้านค้าใกล้ ๆ หรือเจ้าหน้าที่ตามสถานที่แสดงต่าง ๆ ได้เช่นกัน

รวมลิงก์แนะนำเที่ยวซีอานที่จำเป็น