คู่มืออาหารจีน

นี่คือ 10 เมนูอาหารจีนยอดนิยมที่สะท้อนถึงศิลปะการทำอาหารของจีน:

1. เป็ดปักกิ่ง: เมนูซิกเนเจอร์จากปักกิ่งที่มีหนังกรอบและเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งบางและซอสถั่วหวาน
2. ไก่ผัดถั่วลิสง: เมนูดังจากเสฉวน ประกอบด้วยไก่ ถั่วลิสง และพริก รสชาติหวานเผ็ดกำลังดี
3. เต้าหู้ผัดเสฉวน: เมนูคลาสสิกจากเสฉวน เต้าหู้นุ่มและเนื้อบดที่ปรุงด้วยพริกและเครื่องเทศหอมฉุน
4. หมูเปรี้ยวหวาน: หมูทอดกรอบที่คลุกเคล้าด้วยซอสเปรี้ยวหวาน ให้รสชาติกลมกล่อม
5. เกี๊ยว: อาหารจีนดั้งเดิมที่มีไส้หลากหลาย สื่อถึงความสามัคคีและความรุ่งเรือง
6. เจียนปิ่ง (เครปจีน): สตรีทฟู้ดยอดนิยมทางตอนเหนือ ทำจากแผ่นแป้งบาง ไข่ และซอส
7. หม้อไฟเสฉวน: อาหารขึ้นชื่อจากเสฉวนที่มีน้ำซุปเผ็ดร้อน พร้อมส่วนผสมหลากหลาย
8. เสี่ยวหลงเปา (ซาลาเปาน้ำซุป): เมนูพิเศษจากเซี่ยงไฮ้ แป้งบางนุ่มที่มีไส้ฉ่ำและน้ำซุปเข้มข้นอยู่ภายใน
9. ติ่มซำกวางตุ้ง: รวมเมนูอย่างฮะเก๋า ซาลาเปาหมูแดง และทาร์ตไข่ แสดงถึงความประณีตของอาหารกวางตุ้ง
10. ข้าวผัดหยางโจว: ข้าวผัดคลาสสิกจากหยางโจวที่มีไข่ กุ้ง และแฮมผสมกันอย่างลงตัว